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Neue Erfindung Zwei Australier haben einen Bienenstock erfunden, aus dem der Honig von alleine fliesst, ganz ohne die Bienen stören zu müssen. Wird so die Zukunft des Imkerns aussehen? von Matthias Gräub 16. 02. 2015 «Es muss doch einen besseren Weg geben», sagten sich die Australischen Imker Stuart und Cedar Anderson eines Tages. Einen besseren Weg, Honig zu gewinnen, ohne sich mühsam mit Schutzkleidern auszurüsten, um die Bienenstöcke zu öffnen und inmitten tausender wütender Bienen den Honig aus den Waben zu kratzen. Bald wird es ihn vermutlich geben, diesen besseren Weg. Die Australier haben «Flow» erfunden, den ersten Bienenstock mit Zapfhahn. Es sei «Der Traum des Imkers», schreiben sie auf ihrer Website. Ein Zapfhahn für Honig direkt am Bienenstock | Forum : bienen-forum.com - Das Imkerportal. Um Honig zu gewinnen, müsse einfach nur der Hahn aufgedreht werden und schon rinnt Honig frisch vom Bienenstock in den Topf – oder auf die Pfannkuchen, wie das Video beweist. Mit dem neuen System – die genaue Mechanik verraten die Erfinder natürlich nicht – würden die Bienen nur minimal gestört, würden deshalb nicht aggressiv und liessen den Imker unbehelligt.
Es gibt also neben dem Naturschutz und dem Erhalt der Artenvielfalt auch solide wirtschaftliche Gründe, die Bienenhaltung attraktiv und möglichst schonend zu gestalten. Ein Anliegen, dass auch den Australiern Stuart und Cedar Anderson am Herzen liegt. Stuart und sein Sohn Cedar haben gemeinsam eine neue Imkermethode entwickelt, die laut den beiden Innovatoren das Potenzial hat, das gesamte Imkerwesen zu revolutionieren. Sie nennen die Methode " Flow Hive " und haben für die Umsetzung mit einer Crowdfunding-Kampagne bisher mehr als vier Millionen US-Dollar eingesammelt (aktueller Stand links). Honig aus dem zapfhahn 1. Die Entwicklung der neuen Technik und die Tests mit Imkern haben laut Aussage der Andersons Jahre gedauert. Die Andersons hatten bei ihrer Kampagne um insgesamt 75. 000 US Dollar gebeten. Doch schon am ersten Tag erhielten sie mehr als zwei Millionen Dollar. Die Reaktionen anderer Imker und Honigliebhaber sind überwältigend. "Das ist eine einmalige Gelegenheit die Haltung der Honigbiene zu revolutionieren", schreibt ein Unterstützer und wohlmöglich hat er damit Recht.
Außerdem ist es leichter, verschiedene saisonale Honigsorten zu ernten - ganz abgesehen von deutlich weniger Stichgefahr bei der Ernte. Berufsimker sind noch skeptisch Statt Schutzkleidung, Rauch, dem Abstreifen der Bienen von der Wabe (was häufig mit Verlusten einhergeht), dem Transport der Wabe und der Verarbeitung von Honig und Wachs muss der Imker mit dem Flow Hive nur einen Schalter umlegen - und schon fließt der fertige Honig ins Glas. Es ist eine Methode, die sowohl für Hobby- wie Berufsimker eine immense Arbeitserleichterung und für die Bienen eine deutlich schonendere Haltung bedeuten könnte. Doch deutsche Imker zeigen sich eher skeptisch. Sowohl der Deutsche Imkerbund wie auch der Berufsimkerverband wollen auf Nachfrage keine konkrete Einschätzung zum Flow Hive geben. Honig aus dem zapfhahn bier. Die technischen Details und fehlende wissenschaftliche Erkenntnisse würden ein Urteil zum jetzigen Zeitpunkt nicht zulassen, teilen sie mit. Über natürliche Faktoren wie den Wassergehalt und die Temperatur des Honigs sei bisher nichts zu erfahren.
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