Kleine Sektflaschen Hochzeit
Da hab ich ein neues Rezept ausprobiert – Faltenbrot mit Knobifüllung – und kaum ist das Brot aus dem Ofen, gerade noch Fotos gemacht und schon war die Hälfte verdrückt. Es duftet im ganzen Haus aber auch so verlockend, da muss, man einfach mal schauen was in der Küche so vor sich geht. Sehr lecker, schnell gemacht und sehr einfach. Meine Falten im Brot sind nicht perfekt gelegt, das tut dem Brot aber kein Abbruch. Ich finde, dadurch sieht es sogar irgendwie rustikaler aus. Pesto-Faltenbrot (Variation von Knoblauch-Faltenbrot) | Bines Thermi-Welt. Viele von euch haben um das Rezept gebeten. Ich habe euch das Grundrezept mit verschiedenen Füllungen zusammengestellt. Da könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen. Einige wollten eine süße Variante. Die habe ich noch nicht ausprobiert, w enn dann würde ich auch eine vegane Schokocreme-Füllung probiere ich nach meinem Urlaub. Habt ihr noch irgendwelche Wünsche oder Ideen? Ich bin gespannt. Solltet ihr eine Gartenparty planen, einige Freunde empfangen oder mit der Familie über Ostern grillen, könnt ihr gleich drei Brote in einer Form backen.
Zubereitung Pestobrot Thermomix ®: Für den Teig Mehl, Hefe, Wasser, Öl, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek. | Knetstufe kneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt etwa 60 Minuten ruhen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen. Währenddessen das Pesto zubereiten. Dafür den Knoblauch, Parmesan und die Pinienkerne in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Basilikum und Petersilie zugeben und weitere 10 Sek. Wieder mit dem Spatel nach unten schieben. Salz, Pfeffer und Öl zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen und umfüllen. Eine Spring-oder Gugelhupfform fetten. Unter den Teig die Hälfte des Pestos mischen und zu 12 kleinen Kugeln formen. Diese als Kranz in die Form legen und noch einmal 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Faltenbrot mit pesto meaning. Das Pestobrot 25-30 Minuten backen. Zubereitung Pestobrot ohne Thermomix ®: Für den Teig Hefe und Zucker in lauwarmen Wasser auflösen. Mehl in eine große Schüssel geben.
Bestreue deine Arbeitsfläche und ein Nudelholz mit etwas Mehl. Lege den Teig auf die Arbeitsfläche und rolle ihn mit dem Nudelholz rechteckig aus. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser gut ab und schüttle sie trocken. Putze sie anschließend und schneide sie klein. Vermenge sie dann mit der weichen Butter und dem Salz zu einer Kräuterbutter. Tipp: Ein klassisches Kräuterbutter-Rezept mit Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch findest du hier: Kräuterbutter selber machen: Rezept mit veganer Variante. Alternativ kannst du aber zum Beispiel auch Bärlauch oder mediterrane Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Basilikum für deine Kräuterbutter verwenden. Streiche das Teigdreieck gleichmäßig mit der Kräuterbutter ein. Faltenbrot mit pesto wine. Zerteile den Teig mit einem Messer oder einem Pizzaschneider in längliche Vierecke. Die Stücke müssen dabei nicht unbedingt gleich groß sein. Fette eine Springform mit etwas Butter ein und bestreue sie leicht mit Mehl. Jetzt musst du die einzelnen Bestandteile des Faltenbrotes zusammensetzen.
Setzt die einzelnen "Zieharmonikas" nicht zu eng, sonst habt ihr nachher keinen Teig mehr, dafür aber noch Backform übrig 😉 6 Backt das Brot für 30 - 40 Minuten auf der mittleren Schiene und deckt es nach Bedarf mit Backpapier ab, damit es nicht zu dunkel wird.
Egal, was gefeiert wird und wie, Brot fehlt auf keiner Party. Ob Brot zum Salat, zum Dip, zum Eintopf oder als Sattmacher zwischendurch – ein bisschen Brot ist immer mit dabei. Und das am liebsten nicht einfach so, sondern mit Kräuterbutter und Co. bestrichen. Genau hier kommt das Faltenbrot ins Spiel. Denn bei ihm ist die Kräuterbutter, die Pesto oder für süße Varianten die Nutella schon inklusive. Besonders praktisch ist, dass sich die Gäste einfach ein Stück abreißen können. Das Brot ist nämlich schon so vorbereitet, dass man sich Stücke davon einfach abzupfen kann. Faltenbrot selber machen Hefe zerbröseln und in lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Hefewasser hinzufügen, alles mit den Knethaken des Handrührers 5-10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen. Pestobrot - ein echte Alternative zu Kräuterfaltenbrot - A Matter Of Taste. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu einem ca. 1 cm dicken Rechteck ausrollen. Mit Kräuterbutter bestreichen und in kleine Rechtecke schneiden.
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