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Für das Leber Pasteten - Rezept kann jede Sorte von Leber verwendet werden (Schwein, Lamm, Reh oder Geflügel). Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 259 Stimmen) Zeit 20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Im ersten Schritt wird die Leber in Streifen geschnitten und in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten schön braun angebraten. Diese dann auskühlen lassen. Währenddessen die Zwiebel schälen und fein hacken. Diese in dem Bratrückstand ebenfalls anschwitzen. Die Butter in ganz feine Streifen schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl hellbraun anrösten. Nun wird die Leber mit dem Mixstab fein püriert. Die Zwiebeln mit einer Prise Majoran und den Pinienkerne vermischen und zur Leber mischen. Am Schluss auch die Butter hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE LEBERPASTETE Ein sehr feines und pikantes Rezept aus Omas Kochbuch ist diese Leberpastete. Einfache leberpastete rezepte. HÜHNERLEBERPASTETE Die Hühnerleberpastete ist ein köstliches Rezept, das mit gerösteten Apfelstückchen und Thymian zubereitet wird.
normal 4, 17/5 (10) Topfgurken schnelle eingelegte Gurken 15 Min. simpel Schon probiert? Leberpastete | LECKER. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Guten Morgen-Kuchen Currysuppe mit Maultaschen Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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Leberpastete ist etwas ganz Feines. Ich habe das Rezept für den Onlinekalender der Mixx 2016/2017 entwickelt und im Thermomix gemacht. Wir waren begeistert davon und ich hoffe, ihr seid es auch. Zutaten 300 g Geflügelleber in Stücken, 5 Salbeiblätter getrocknet, 1 Eßl. Öl, 1 TL Sojasauce, Salz, Pfeffer, 100 g weiche Butter, 1 TL Majoran, 1 TL Petersilie Zubereitung Salbeiblätter 10 Sek/Stufe 6 hacken und runter schieben. Leber waschen und trocken und mit dem Öl zugeben. 5 Min/100 Grad/Stufe 1 dünsten. Einfache leberpastete rezept und. Nun den Rest hin zu fügen, 3 Min/100 Grad/Stufe 1 dünsten und 15 Sek/Stufe 8 pürieren. Gegebenenfalls noch mal abschmecken. Form oder mehrere kleine Formen mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse einfüllen. Die Form ein paar Mal auf den Tisch aufklopfen, damit die Luft raus geht und die Masse sich gut verteilt. Dann über Nacht zu fest werden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Gebrauch auch auf einen Teller stürzen. Tipp: Dieses Rezept kann noch mit z. B. grünen Pfefferkörnern hergestellt werden.
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