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Die Uraufführung erfolgte am 18. Januar 1952 in Salzburg. [2] Große Popularität erlangte der Film "Hallo Dienstmann" auch über den Umweg der Anekdote, vor allem durch die freie Nacherzählung der sogenannten "Kofferszene". Im Jahre 1979 schrieb der österreichische Autor Georg Markus in der von ihm verfassten Paul-Hörbiger-Autobiographie "Ich hab für euch gespielt": Da gibt es eine, heute schon klassische Szene, in der Moser und ich den verzweifelten Versuch unternehmen, einen scheinbar tonnenschweren Koffer die Stiegen hinaufzuschleppen. Ich sage laut Drehbuch: »Geh, sag, wo is denn a so a schwerer Koffer besser zum Tragen – vorn oder hinten? « Darauf Fachmann Moser, in gewohnt grantigem Tonfall: »Na, hinten natürlich, da is er ja leichter. « Und während die Kamera läuft, fällt mir das Extempore ein: »Na, weißt was, Kollege, dann nehm ma ihn doch beide hinten. « Der Hans hat daraufhin furchtbar lachen müssen, und wenn man den Film heute anschaut, sieht man noch genau, wie er an dieser Stelle das Lachen erfolglos zu unterdrücken versucht.
Nachdem der Irrtum aufgeklärt wurde, singen beide das berühmte Schlusslied "Hallo Dienstmann". Der Film "Hallo Dienstmann" ist eine Reminiszenz auf Hans Mosers berühmten Sketch "Der Dienstmann" aus den 1920er Jahren. Paul Hörbiger, der schon als junger, unbekannter Schauspieler Hans Moser in Heinrich Eisenbachs "Budapester Orpheum" bewunderte, hatte die Idee zu einem Lustspiel, das Moser noch einmal die Gelegenheit bot, in seine populärste Rolle zu schlüpfen. Nachdem er Anfang der 1920er Jahre auf diversen Cabaret- und Varietébühnen mit Solonummern wie "Ich bin der Hausmeister vom Siebenerhaus" oder "Der Patient" (aus der Feder Fritz Löhner-Bedas) erste Erfolge als Charakterkomiker verzeichnen konnte, schrieb sich Hans Moser mit dem Sketch "Der Dienstmann" nicht nur seine Lebensrolle, sondern schuf damit einige längst in den österreichischen Sprachgebrauch übergegangene Redewendungen: "Auf gebaut kommt´s net an. " "Wie nehmen mir ihm denn? " "Mit´n Untergriff" Keines dieser Zitate wurde später in den Film "Hallo Dienstmann" übernommen.
Hörbiger bietet Hallo Dienstmann als Filmtitel an. Anmerkungen und Referenzen Übersetzungsquelle (de) Dieser Artikel ist teilweise oder vollständig aus dem Wikipedia - Artikel in genommen deutschen Titeln " Hallo Dienstmann " ( siehe Liste der Autoren). Siehe auch Externe Links Audiovisuelle Ressourcen: (de) Die Internet Movie Database (de) OFDb
"Hallo, Dienstmann", ein österreichisches Lustspiel, will nichts als zwei Stunden lang anspruchslos unterhalten, und dieser Zweck wird vollkommen erreicht, ohne daß sich selbst der künstlerisch anspruchsvollere Kinobesucher ärgern muß. – Filme der Woche. In: Arbeiter-Zeitung. Wien 10. Februar 1952, S. 6 ( Die Internetseite der Arbeiterzeitung wird zurzeit umgestaltet. Die verlinkten Seiten sind daher nicht erreichbar. – Digitalisat). "Lustspiel in bekannt weinseligem Wiener Stil. Leichtfertige Eheauffassung. " – 6000 Filme. Kritische Notizen aus den Kinojahren 1945 bis 1958. Handbuch V der katholischen Filmkritik, 3. Auflage, Verlag Haus Altenberg, Düsseldorf 1963, S. 175 ↑ Georg Markus: Die Hörbigers, Amalthea Signum Verlag, Wien 2006, S. 226 ↑ Dr. Alfred Bauer: Deutscher Spielfilm Almanach. Band 2: 1946–1955, S. 261 ↑ Hallo Dienstmann. In: Lexikon des internationalen Films. Filmdienst, abgerufen am 16. Januar 2017. Beitrags-Navigation
Paul Hörbiger, damals ein unbekannter junger Schauspieler, der Hans Moser am Budapester Orpheum (de) von Heinrich Eisenbach (de) bewunderte, hatte die Idee von 'a Komödie, die Moser erneut die Möglichkeit bietet, in seine beliebteste Rolle zu schlüpfen. Nach seinem ersten Erfolg als Charakterdarsteller in den frühen 1920er Jahren in Kabaretts und Varieté-Theatern mit Solonummern schrieb Hans Moser die Skizze Der Dienstmann und erhielt nicht nur die wichtigste Rolle seiner Karriere, sondern schuf auch Redewendungen, die populär wurden. Keiner wird im Film wiederholt. Hans Mosers Skizze Der Dienstmann wurde zweimal gedreht. Erstmals 1928 im Tri-Ergon-Verfahren in Berlin (verloren) wurde 1932 unter der Regie von Adolf Rosens in Wien ein zweiter Kurzfilm gedreht. Hans Moser hat einen weiteren Filmauftritt als Dienstmann im Stummfilm Die Familie ohne Moral (1927). Bereits 1906 spielte er seine erste Rolle als Dienstmann im Stück Der Schusterbub von Bernhard Buchbinder. Als Franz Antel Paul Hörbiger fragt, ob er eine Idee für einen Film mit ihm und Moser hat, gibt er ihm seine Idee, die von den Nazis abgelehnt wurde: Ein echter Dienstmann trifft einen als Dienstmann gekleideten Mann bei einem Kostümball.
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Sobald die Pflaumen zu einem dickflüssigen, dunkellila Mus verkocht sind (nach 3 bis 4 Stunden) nehmt ihr Topf oder Fettpfanne aus dem Ofen und fischt die Gewürze hinaus. Das kann bei der Nelke knifflig sein. Das Mus mit einem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren und nochmal zurück in den Ofen stellen, wo es noch ein bisschen köcheln sollte. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um die Marmeladengläser zu sterilisieren. Wie koche ich pflaumenmus im backofen knusprig. Sie sollten sauber und normal abgewaschen sein. Bringt Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Gebt dann nacheinander die Gläser und Deckel hinein (Vorsicht, sollten die Deckel mit Silikon ausgekleidet sein, kann das schmelzen) und lasst sie kurz im Wasser kochen. Holt sie dann vorsichtig mit einer Gabel hinaus und stellt sie mit der Öffnung nach oben auf einem sauberen Küchentuch ab. Alternativ oder zusätzlich können die Gläser und Deckel für 5-10 Minuten bei 100 Grad im Backofen sterilisiert werden. Das Pflaumenmus sollte kochend heiß sein, während ihr es in die Gläser füllt, den Deckel kräftig auf die Gläser schrauben.
Am besten eignet sich dafür ein großer Bräter. Achtung: Es darf kein Saft überlaufen. Lasse die Masse bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für zwei bis drei Stunden im Ofen eindicken. Rühre dabei nicht um, ansonsten setzt sich das Fruchtfleisch am Boden ab und brennt an. Wenn du mit dem Kochlöffel eine Spur durch das Mus ziehen kannst, ist es fertig. Falls noch Stücke vorhanden sind, kannst du dein Pflaumenmus nach Belieben pürieren. Wie koche ich pflaumenmus im backofen braten. Fülle das fertige Mus in ausgekochte Schraubgläser ab und stelle sie auf den Kopf. Lass es dir schmecken! Tipp: Falls du noch keinen Bräter hast, findest du auf ** memolife ein lokal produziertes Emailleprodukt. Pflaumenmus: Leckerer Brotaufstrich aus regionalen Früchten Pflaumen aus regionalem Anbau sind von Juli bis September in Deutschland erhältlich. (Foto: CC0 / Pixabay / PublicDomainPictures) Ganze 25 Pflaumensorten gibt es in Deutschland: Die meisten davon haben im Juli, August und September Saison. In dieser Zeit kannst du das Obst frisch aus regionalem Anbau kaufen und so lange, ökologisch bedenkliche Transportwege vermeiden.
Pflaumen waschen und entsteinen. Das Entsteinen dauert gar nicht so lange, wenn man nebenbei nett Musik hört oder eine Tierdoku schaut. Den Backofen auf 250 Grad vorheißen. Die entsteinten und halbierten Pflaumen mit dem Zucker vermengen und mit der Zimtstange und der Nelke in einem großen Topf oder Bräter geben. Alternativ kann man die Pflaumen auch in die Fettpfanne geben und hierin das Pflaumenmus im Ofen köcheln lassen. Wie koche ich pflaumenmus im backofen e. Habt ihr euch für Topf oder Bräter entschieden, stellt ihr diesen auf den Boden des heißen Ofens. Die Fettpfanne in die unterste Leiste schieben. Damit der Dampf entweichen kann, lasst die Backofentür einen Spalt weit geöffnet – hierzu kann man zum Beispiel einen Kochlöffel oben zwischen Tür und Ofen klemmen. Sobald die Pflaumen kochen (keine Angst, so schnell brennt nichts an), verringert ihr die Temperatur auf 175-200 Grad. Die Pflaumen sollen leicht köcheln, aber nicht stark blubbern. So lasst ihr die Pflaumen drei Stunden zu Mus zerkochen. Damit nichts anbrennt und sich nicht allzu viel Mus am Topfrand absetzt, solltet ihr währenddessen einige Male rühren und das Mus vom Topfrand zurück in den Topf schieben.