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Durch die starke Hitze werden auch Stoffe mit sehr hohen Siedepunkten gewonnen. Weitere Verfahren sind die Destillation mit Wasser, die trockene Destillation und das Auspressen. Die Destillation mit Wasser ist der Destillation mit Wasserdampf sehr ähnlich, außer dass das Pflanzenmaterial in direktem Kontakt mit dem kochenden Wasser ist. Die trockene Destillation eignet sich nur für wenige Pflanzen, das mechanische Auspressen erfolgt hauptsächlich bei Schalen von Zitrusfrücht. V on den etwa 345. 000 Pflanzenarten, die auf der Erde vorkommen, enthalten ca. 2300 ätherische Öle. Das ist weniger als 1 Prozent. Ätherische Öle werden aus allen Teilen aromatischer Pflanzen gewonnen: Aus Früchten (z. Fenchel), Teilen von Früchten (z. Macis), Blüten (z. Rose), Teilen von Blüten (z. Safran), Blütenknospen (z. Gewürznelke), Rinden (z. Zimt), Blättern (z. Basilikum), Blättern und Zweigen (z. Mandarine, Petitgrain), Rhizomen (z. Ingwer), Wurzeln (z. Angelika), Samen (z. Cardamom), Nadeln (z. Kiefer) und Holz (z. Sandelholz).
Ätherische Öle werden aufgrund ihrer psychischen wie körperlichen Wirksamkeit seit Jahren immer populärer. Nach wie vor kursieren aber viele Fehlinformationen über ihren Nutzen und die richtige Anwendung. "Die Tatsache, dass gerade im Netz immer wieder verwirrende oder sogar falsche Informationen im Umlauf sind, zeigt, wie wichtig Aufklärung und wissenschaftlich basierte Aussagen sind", sagt unsere langjährige Seminarleiterin Anusati Thumm. Die international renommierte Aromatherapie-Expertin nennt die drei unserer Erfahrung nach häufigsten Irrtümer: Irrtum 1: Ätherische Öle können "heilen" Ätherische Öle sind als komplexe Gemische nicht nur selbst unglaublich vielfältig, auch ihre Wirkungsweisen sind es. So können Baumöle beispielsweise die Atmung vertiefen und für einen ruhigeren und erholsameren Schlaf sorgen. Lavendelöl hilft bei Stress oder Einschlafproblemen, Orangenöl kann Ängste und Anspannung lindern und die Konzentrationsfähigkeit verbessern. Andere Öle haben sich als sehr wirksam erwiesen, wenn es darum geht, die Anzahl der Keime in der Raumluft zu reduzieren, ausgleichend zu wirken oder das Wohlbefinden zu stärken, denn ätherische Öle wirken stets auf der körperlichen und seelischen Ebene.
Mit der Abkühlung trennen sich Dampf und ätherische Öle voneinander. Da das ätherische Öl leichter ist als Wasser, kann man es nun einfach abschöpfen. Kaltpressung: Das Herstellungsverfahren für Zitrusöle Unter dem Begriff Expression ist das Herstellungsverfahren der Kaltpressung zu verstehen. Hierbei handelt es sich um eine Herstellungsmethode, welche ausschließlich der Gewinnung ätherischer Öle von Zitrusfrüchten dient. Hierzu gehören vor allem Orangen, Zitronen und Bergamotte. Für die Herstellung des ätherischen Öls verwendet man die Fruchtschalen der Zitrusfrüchte. Diese werden durch spezielle Maschinen unter dem Einsatz von Wasser gepresst und zentrifugiert. Bei der Zentrifugierung handelt es sich um ein schonendes Verfahren ohne den Einsatz von chemischen Zusätzen. Die Trennung des Wasser-Öl-Gemischs findet durch einen Schleudervorgang statt. Aufgrund der harten Schale eignen sich Zitrusfrüchte nicht für die Wasserdampfdestillation. Durch die Kaltpressung lassen sich die ätherischen Öle wie Zitronenöl, Orangenöl und Bergamotten-Öl ebenso schonend extrahieren.
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