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normal 3, 33/5 (1) Gehaltvolle Rote-Linsen-Suppe im Instant-Pot oder Schnellkochtopf einfach und vegan 15 Min. simpel 3/5 (1) Linsensuppe im Schnellkochtopf sehr lecker - mit Beinscheibe und Bockwürstchen (wahlweise auch vegetarisch) 50 Min. normal (0) im Schnellkochtopf 35 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Linsensuppe im Schnellkochtopf – vegan, einfach & gesund | DasKochrezept.de. Jetzt nachmachen und genießen. Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Maultaschen-Spinat-Auflauf Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Spinat - Kartoffeltaschen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Rote-Bete-Brownies
Da sich in der Schale die meisten Nährstoffe und Aromen befinden, sind ungeschälte Linsen nährstoffreicher und geschmacksintensiver als geschälte Linsen. Geschälte Linsen sind hingegen leichter verdaulich. Besonders Vegetarier und Veganer können vom hohen Eiweißgehalt der Linsen profitieren. Sie weisen zudem viele Ballaststoffe, Mineralien und die Spurenelemente Eisen und Fluor auf. Diese Zutaten brauchst du für Linsensuppe Linsen: Für klassische Suppen und Eintöpfe eignen sich Tellerlinsen besonders gut. Sie kochen sämig-weich und sind mild-aromatisch im Geschmack. Gemüse: Ganz wichtig ist Suppengrün: Petersilie, Möhren, Lauch und Sellerie sollten in keiner Linsensuppe fehlen. Aber auch Kartoffeln gehören in das feine Süppchen. Linsensuppe Schnellkochtopf Rezepte | Chefkoch. Kräuter: Verschiedene Kräuter machen die Suppe aromatisch. Ich binde am liebsten einen Kräuterstrauß aus unterschiedlichen Kräutern wie Petersilie, Lorbeerblätter und Thymian. Dieser wird nach der Kochzeit entfernt. Flüssigkeit: Eine ordentliche Ladung Brühe sollte die Basis der Linsensuppe bilden.
1. Suppengemüse (i. d. R. bestehend aus einem Bund mit Möhren, ein Stück Sellerie, einer Stange Lauch und Petersilie) waschen und kleinschneiden sowie die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie beiseite legen - wird erst ganz zum Schluss benötigt. 2. In einer Pfanne das Bratfett heiß werden lassen und das klein geschnittene Suppenfleisch darin anbraten, Zwiebel während dessen kleinschneiden und mit zugeben und kurz anschwitzen, dann das Suppengemüse zugeben, kurz mit anschwitzen. Man kann an dieser Stelle die Kartoffeln mit in den Topf geben oder diese seperat kochen und am Ende dem Eintopf zufügen. 3. Wasser in den Topf gießen, Instantbrühe und Linsen zugeben und den Topf verschließen. Bei Erscheinen des 2. Ringes Herdplatte auf kleine Stufe reduzieren und 8-10 min. köcheln lassen. 4. Nach der Kochzeit Topf von der Herdplatte nehmen, langsam abdampfen lassen, bis der Druck sich abgebaut hat. 5. Wenn nicht schon mit gekocht, jetzt die separat gekochten Kartoffelstückchen zufügen.
B. Petersilie, Lorbeerblätter, Thymian) mit Küchengarn zusammenbinden und waschen. Suppengrün waschen und klein schneiden. Zwiebel zerkleinern. Speck würfeln. 1 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Speck 2 Minuten anbraten. Das geschnittene Gemüse zugeben und 3 Minuten andünsten. Linsen, Kräuterstrauß und Gemüsebrühe hinzufügen. Kurz aufkochen und 45 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. 20 Minuten vor Ende der Kochzeit in den Topf geben. Den Herd ausschalten und Kräuterstrauß herausnehmen. Würstchen in Scheiben schneiden und in den Topf geben. 10 Minuten ruhen lassen. Linsensuppe mit Essig, Kümmel, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie grob hacken und die Suppe damit garnieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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