Kleine Sektflaschen Hochzeit
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g Lachsfilet 8 küchenfertige Garnelen 2 EL Zitronensaft 750 Mairübchen (oder Kohlrabi) Salz Butter 20 Mehl 1/8 l Milch Öl Knoblauchzehen Pfeffer 1 Töpfchen Kerbel Zitrone zum Garnieren Holzspieße Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Fisch waschen, trocken tupfen und in 16 Würfel schneiden. Garnelen, bis auf die Schwanzflossen, schälen und den schwarzen Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Fisch und Garnelen auf Spieße stecken. 2. Mit Zitronensaft beträufeln. Mairübchen putzen, schälen und in feine Spalten schneiden. Rübchen in knapp 1/2 Liter kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen. Lachs-Garnelen-Spieße mit grünem Paprika – Escal Seafood. Dann abgießen, Gemüsefond dabei auffangen und 1/4 Liter abmessen. 3. Butter in einem Topf erhitzen. Mehl dazugeben und anschwitzen. Mit Gemüsefond und Milch unter Rühren ablöschen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs-Garnelen-Spieße darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten. 4. Knoblauch schälen, fein würfeln und kurz vor Ende der Bratzeit zu den Spießen geben.
/Varoma/Stufe 1 garen. Varoma absetzen, Gareinsatz mithilfe des Spatels entfernen (Foto 6) und Mixtopf "Mixtopf geschlossen" leeren. 6. Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek. /Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 7. Öl zugeben und 2 Min. /120°C/Stufe 1 (2 Min. /Varoma/Stufe 1) dünsten. Lachs garnelen spieße. 8. Gegarte Kartoffeln aus dem Varoma-Behälter, Spinat aus dem Gareinsatz, Milch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" zugeben, mithilfe des Spatels 10 Sek. / "Linkslauf" /Stufe 3 zu einem stückigen Püree verrühren und zu den Shrimps-Lachs-Spießen servieren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp -Beim Dampfgaren ensteht im Varoma-Einlegeboden durch das Erhitzen des Fisches mit der Marinade eine leckere Sauce, die man dazu servieren kann. -Wenn Sie die Holzspieße vorab wässern, löst sich der Fisch nach dem Garen besser vom Spieß. - Wichtig für den Backpapierzuschnitt - Varoma-Einlegeboden umdrehen, auf einen Bogen Backpapier legen, Umriss abzeichnen und ausschneiden (Foto 1) - Backpapierzuschnitt zerknüllen, befeuchten und in den Einlegeboden legen.
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