Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nun kommen 500 g frische (gewaschen und getrocknet), tiefgekühlte Beeren (unaufgetaut) oder Beeren aus dem Glas (sehr gut abtropfen lassen! ) oben darauf. Jetzt noch den roten Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und damit die Beeren komplett überziehen. HINWEIS: Keine Hemmungen haben wenn der Tortenguss noch warm ist und evtl. etwas durch die Beeren auf die Sahne-Schmand-Creme läuft. Das macht nix. Windbeutel Dessert (mit Mascarponecreme und Kirschgrütze) - holabys. Die Torte muss im Anschluss mindestens 3-5 Stunden (geht auch über Nacht) in den Kühlschrank gestellt werden, damit die Masse schön fest wird. Ich wünsche Dir einen guten Appetit. Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen. Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest
Der beste Blechkuchen mit Windbeutel und Kirsch-Grütze! Kein Witz! Probiert ihn aus und alle werden danach fragen:) Der… | Blechkuchen, Einfacher nachtisch, Lecker
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Ich selbst backe sie in der Größe, wie man sie auch zu kaufen bekommt. Bei 225°C (nicht vorheizen), 30 - 40 Min. auf der mittleren Schiene backen. In den ersten 20 Min. den Backofen auf keinen Fall öffnen. Die Windbeutel könnten zusammenfallen. Nach dem Backen ein wenig abkühlen lassen und dann den Deckel abschneiden zum Auskühlen. Erst kurz vor dem Servieren mit Kirschgrütze und Sahne füllen und mit Puderzucker bestreuen. Falls man Sauerkirschen verwenden möchte, die Kirschen zum Kochen bringen und ein wenig mit Speisestärke andicken.
Zutaten ( 6 portionen): 250 g mascarpone 250 g quark, (topfen) 250 g schlagsahne 80 g zucker 2 pck. Windbeutel, gefüllte aus der tk (ca. 600 g) 500 g grütze, (kirsch-) 3 el kirschlikör kakaopulver stecken sie das bild unten in ihre pinterest-tabellen, um es bei bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von pinterest vorgetragen zu werden. zubereitung: sahne steif schlagen, mascarpone, topfen und zucker unterrühren. Eine form ca. 25×20 mit 1/3 creme bestreichen, mit den windbeuteln dicht belegen, die kirschgrütze (mit likör) darüber verteilen, darüber die restliche creme streichen, mit kakao bestreuen, kalt stellen. ein kleines dessert mache ich aus der halben menge in dessertgläsern.
Für den Brandteig das Wasser, die Butter und das Salz zum Kochen bringen. Wenn das Ganze kocht, den Herd ausschalten und das Mehl auf einmal hineinschütten. Tüchtig rühren, bis sich ein Kloß bildet. Das Ganze noch 2 Min. lang im Topf abbrennen (den Kloß hin- und herrollen). Auf dem Topfboden bildet sich ein weißer Belag. Von der Herdplatte nehmen und ca. 5 Min. abkühlen lassen. Die Eier einzeln nach und nach unterrühren. Achtung, es muss immer erst ein Ei komplett untergerührt sein... dann erst das Nächste einarbeiten! Die Eiermenge ist dann richtig, wenn der Teig stark glänzt und in langen Spitzen vom Kochlöffel abfällt. Deshalb ausprobieren: Manchmal reichen 4 Eier - manchmal benötigt man 6 Stück. Das Backpulver erst unter den abgekühlten Teig mischen. Backpapier aufs Backblech geben und mit 2 Esslöffeln (immer wieder mit Wasser anfeuchten) Häufchen auf das Backblech setzen. Auf genügend Abstand achten, die Windbeutel gehen sehr auf. Der Teig ergibt ca. 10 - 12 Windbeutel. Je nach gewünschter Größe.