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Diese halten uns länger satt und sind sogar gut für unseren Darm. … das Pesto durch den Einsatz von Brokkoli, Grünkohl und Hanfsamen alles andere als langweilig ist. … bei Brokkoli die Herzen aller Ernährungsberater:innen aufgehen. Der Kohl zählt nämlich zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Besonders erwähnenswert ist sein hoher Gehalt an den Vitaminen C und K. Vitamin K kümmert sich u. Grünkohl pesto vegan blog. a. darum, dass Calcium in unsere Knochen gelangt und sich nicht in unseren Blutgefäßen gemütlich macht. Somit ist Vitamin K wichtig für gesunde Knochen. Vitamin C ist nicht nur wichtig für das Immunsystem, sondern wirkt auch als Antioxidans gegen freie Radikale. … Grünkohl ebenfalls ein unfassbar gesundes Gemüse ist. Wenn man ihn nicht gerade (wie viele Deutsche) zu Tode kocht, ist Grünkohl wirklich ein Superfood. Auch hier findet man reichlich Vitamin C und K, doch auch Mineralstoffe wie Eisen und Calcium. … Hanfsamen eine wahnsinnig gute pflanzliche Proteinquelle sind. Ich halte jetzt nicht so viel von Proteinrechnungen, aber Brokkoli, Grünkohl und Hanfsamen zusammen ergeben ein tolles Protein-Trio.
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Das heutige Rezept ist also prima für einen kleinen Wohlfühlmoment nur für euch alleine. Ich wünsche euch auf jeden Fall, dass ihr die Zeit findet, euch diese Woche ein wenig zu verwöhnen und mit dem Gericht vielleicht die innere Harmonie etwas stärken könnt. Eure Lynn Drucken 250 g Pasta, ich nutze Alnavit Hafer Fusilli 40 g Hanfsamen 1 – 2 Knoblauchzehe(n) 30 g Grünkohl 80 g Brokkoli 1 EL glutenfreie Hefeflocken 60 ml natives Olivenöl 2 EL frischer Zitronensaft 1 – 2 TL Reissirup (oder Süße nach Wahl) ½ TL Meer- oder Steinsalz 300 g Champignons 1 EL Tamari Die Alnavit Hafer Fusilli in Salzwasser 9–11 Minuten kochen. In der Zwischenzeit das Pesto vorbereiten. Dafür die Hanfsamen in einen Zerkleinerer geben und kurz zermahlen. Die Knoblauchzehen dazugeben und ebenfalls fein zerhacken. Nun den Grünkohl, Brokkoli und die Hefeflocken dazugeben und auf hoher Stufe fein zerkleinern. Grünkohl pesto vegan society. Das Olivenöl, den Zitronensaft und den Reissirup hinzufügen und mit Salz abschmecken. Alles miteinander vermengen und zur Seite stellen.
3 Zitronensaft und geriebenen Parmesan zugeben. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Haltbarkeit Das fertige Pesto in ein sauberes Glas füllen, die Oberfläche glattstreichen und mit Öl bedecken. So hält sich das Pesto im Kühlschrank 2–3 Wochen. Mehr davon? Du freundest dich gerade so richtig mit dem heimischen Superfood an? Dann schau doch mal in unsere Grünkohl-Sammlung! Du wirst erstaunt sein, auf wie viele verschiedene Weisen du Grünkohl zubereiten kannst. Gut zu wissen Parmesan wird oft mit tierischem Lab hergestellt und ist deshalb eigentlich nicht vegetarisch. Grünkohl Pesto Rezepte | Chefkoch. Achte beim Einkauf auf Parmesan, der mit mikrobiellem Lab produziert wurde! So kannst du sicher sein, dass du auch wirklich vegetarischen Parmesan verwendest. Zubereitungsdauer 10 Minuten Vorbereitungszeit Nährwerte pro Portion Eine Portion entspricht 50 g Allergene Schalenfrucht Diese Rezepte könnten dir gefallen