Kleine Sektflaschen Hochzeit
Werbung: Dieser Artikel entstand in Kooperation mit Gala von Eduscho Eine Vorweihnachtszeit ohne Plätzchenbacken, das wäre für mich wie Ostern ohne Eier. Auch wenn ich mich nicht als Backfee, die jeden Sonntag ihre Schürze umbindet und ein Blech Kuchen in die Röhre schiebt, bezeichnen würde – Plätzchen werden bei mir jedes Jahr gebacken. Selbst wenn es nur ein Blech ist. Sogar in meiner Jugend habe ich mich total uncool in die Küche meiner Mutter gestellt und Plätzchen gebacken. Was muss, das muss. In unserer Studienzeit in Rostock habe ich sogar einmal fast die Küche abgefackelt, weil ich Stefan mit Plätzchen überraschen wollte. Kaffeetaler und Espressokipferl - Das Küchengeflüster. (Man sollte darauf achten, dass das Backpapier nicht die Ofenrückwand berührt…) Und weil Plätzchenbacken und ich eben so tolle Buddys sind, habe ich mich natürlich schon wie ein Schnitzel darauf gefreut, zum ersten Mal mit Marlena Plätzchen zu backen. In diesem Jahr ist es nun endlich soweit und deshalb habe ich zur Feier des Tages bzw. ersten gemeinsamen Plätzchenbackens gleich zwei neue Plätzchenrezepte kreiert – eins für Kinder (oder auch Erwachsene), das ohne Haushaltszucker auskommt – und ein Kaffeeplätzchen-Rezept für die Großen.
Hildaplätzchen, Eierlikörsterne, Vanillekipferl und Zimtsterne sind wieder einmal fester Bestandteil der diesjährigen Keksdose(n), doch irgendwie muss mal etwas Neues bzw. Anderes her. Ich habe schon wirklich Vieles und auch Verschiedenes ausprobiert – ob mit Teesorten, außergewöhnlichen Gewürzen, Sirups und so weiter und so fort. Doch Kaffeekekse und gar feines, mürbes Weihnachtsgebäck mit dezenter Kaffeenote sind bislang komplett an mir vorbeigegangen. Dabei ist doch gerade ein heißes, frisch gebrühtes Tässchen Kaffee der reinste Verwöhnmoment an einem dunklen und kalten Wintermorgen. In den meisten Haushalten finden sich Kaffeevollautomaten, Siebträger oder klassische Filterkannen. Espresso-Schokolade-Plätzchen - Rezept - kochbar.de. Ich hab für euch mal etwas Neues getestet und den Kaffee mit der neuen Light Brew Kaffeekanne von WMF zubereitet. Bereits optisch ist das Kännchen ein echtes Schmuckstück. Die kinderleichte Zubereitung belohnt euch mit herrlich duftendem Kaffee und dem Geschmack der ganzen Bohne. Hierfür e infach das Kaffeepulver in das Aromawabensieb einfüllen.
Ich wünsche euch noch einen hübschen und entspannten 3. Advent, meine Lieben ♥ Mara
Als erstes kneten wir aus dem Mehl, der Butter, dem Ei, dem Kaffee und dem Zucker einen Mürbeteig und stellen diesen anschließend im Kühlschrank kalt. In der Zwischenzeit machen wir uns nützlich und bereiten die Kuvertüre zu. Dazu hacken wir die Kuvertüre. Nun kochen wir die Sahne auf und nehmen sie vom Herd. In diese heiße Sahne geben wir die Kuvertüre-Stücke, rühren das Ganze glatt und lassen die Masse abkühlen. Nach der einstündigen Ruhezeit des Teigs rollen wir diesen auf der bemehlten Arbeitsfläche aus und stechen runde Kekse aus. Kaffee plätzchen espresso plätzchen in english. Die Kekse backen wir dann im vorgeheizten Backofen bei 175° für 10 bis 12 Minuten. Die ausgekühlten Kekse werden mit der streichfesten Kuvertüre-Creme bestrichen. 4 Esslöffel der Creme stellen wir beiseite, da wir sie am Ende noch benötigen. Nach dem Bestreichen der Kekse mit der Creme geben wir je einen weiteren Keks über die Creme, sodass die Plätzchen aus zwei Keksen mit einer Cremefüllung bestehen. Zum guten Schluss streichen wir die restliche Creme jeweils auf die Mitte eines jeden Plätzchens und geben zum Garnieren eine Mokkabohne obendrauf.
Danach werden die Plätzchen bei 200° Grad für etwa 10 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken. Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen zunächst abkühlen, ehe Sie sie mit einer Glasur Ihrer Wahl veredeln. Für das Topping können Sie eine Mokkabohne nutzen, diese sind für Kaffee-Plätzchen geradezu prädestiniert. Kaffee Plätzchen Einfache Rezepte | Chefkoch. Walnuss- Espresso -Kugeln 125 gr weiche Butter 100 gr Zucker 220 gr Weizenmehl 2 TL Backpulver 3 TL Espresso -Instantpulver 160 gr Walnüsse Schokocreme (Nutella/Nusspli) 100 ml Sonnenblumen-/Rapsöl Ei-Ersatzpulver mit 80 ml Wasser mischen Schokocreme (Bionella) erhacken Sie die 160gr Walnüsse und heizen Sie den Ofen schonmal auf 160 C° bei Ober- und Unterhitze vor. Verrühren Sie die restlichen Zutaten, bis auf die Schokocreme, zu einem zähflüssigen Teig und heben Sie 60gr der zerkleinerten Walnüsse unter. Die restlichen 100gr Walnüsse stellen Sie in einer Schüssel zur Seite. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und rollen Sie diese in den restlichen 100gr der zerhackten Walnüsse.