Kleine Sektflaschen Hochzeit
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 15 250 g Butter 3 EL Kakao 75 g Zucker 4 Stk. Eier 100 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 1 Stamperl Rum (oder Cognac) 2 Handvoll Zartbitterschokolade (gehackt) Zartbitterkuvertüre (zum Überziehen) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den Herrenkuchen die Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Den Kakao und den Zucker miteinander vermengen und zur Butter geben. Alles gut verrühren und die Masse auskühlen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver versieben. Die Eier mit dem Mixer schaumig schlagen und das Mehl-Backpulvergemisch unterrühren. Danach die gut abgekühlte Kakaomasse dazugeben. Herrenkuchen mit Kirschen Zucker Rezepte - kochbar.de. Den Rum und die gehackte Schokolade zum Teig geben. Den Teig in eine befettete Kastenform füllen. Ca. 60 Minuten bei 160 °C (Ober- und Unterhitze, mittlere Schiene) backen. Nach dem Auskühlen den Herrenkuchen mit Zartbitterkuvertüre überziehen. Tipp Wenn man möchte, kann man die Kastenform auch mit nicht zu fein geriebenen Nüssen ausstreuen, das gibt ein sehr gutes Aroma.
Zubereitung Die Butter in einem Topf bei kleiner Hitze einschmelzen. Kakao mit Zucker in einer Schüssel verrühren und zu der geschmolzen Butter geben. Alles gut zur Schokolade verrühren und die Masse auskühlen lassen. Eier mit einem Handrührgerät zu einer schaumigen Masse verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen und zu der Eiermasse unterrühren. Blitz - Rumkugeln von Caroli66 | Chefkoch. Anschließend die gut abgekühlte Schokoladenmasse hinzufügen. Rum und die gehackten Schokoladenstückchen hinzu rühren. Den Teig in eine eingefettete Kastenform füllen. 60 Minuten bei 160° vorgeheizt backen. (Nadelprobe machen: Eine Stricknadel in den Kuchen stecken. Wenn beim Herausziehen kein Teig haften bleibt, ist der Kuchen fertig. ) Nach dem Abkühlen Zartbitterkuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Am Besten geht´s mit einem Pinsel.