Kleine Sektflaschen Hochzeit
Das wollte ich schon ganz lange mal machen und wenn ich Menschen zum Thema Entsäuerung und Darmsanierung berate, sollte ich zumindest auch mal gefühlt haben was man da so macht. Das Brot ist wirklich super einfach zu machen, hat nur wenige Zutaten und ist darüberhinaus eben sehr darmfreundlich. Die fermentierte Buttermilch ist leichter bekömmlich als herkömmliche Milch und das Dinkelmehl punktet mit seinen komplexen Kohlenhydraten, die dem Körper gesunde Energie liefern. Zutaten 300 g Dinkelmehl 200 g Haferflocken 50 Haferkleie 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml Buttermilch Salz 5 EL warmes Wasser Etwas Öl Und so gehts 1 Alle Zutaten bis auf das Öl in eine große Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührgeräts zu einem Teig verarbeiten. 2 Den Teig zugedeckt für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Brot mit haferflocken und buttermilch 2. 3 Anschließend den Ofen schon mal auf 200 °C Umluft vorheizen. 4 Eine Kastenform mit etwas Öl einpinseln oder alternativ mit einem Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Da spricht dann auch gleich ein Mitstreiter maliziös die alles entscheidende Frage aus, bereit, dem Konkurrenten damit den Todestoß zu versetzen. "Ist das Brot auch selbst gebacken? " Peinliche Stille senkt sich über den Tisch. Je nach persönlicher Veranlagung des Gastgebers sehen wir nun Gesichtsfarben erblassen, hören ein betont forsch vorgetragenes "Also, nein – das konnte ich doch nicht auch noch schaffen. Ist doch klar, ne, hahaha. Brot mit haferflocken und buttermilch online. " oder – oh Gipfel aller Fernsehgenüsse – eine freche Lüge "Klar habe ich das Brot selbst gebacken". Auch verzweifelte Verweise auf die edle Herkunft des angebotenen Backwerks (bester Bio-Bäcker im Ort, Demeter-Standard, bei Mitternacht und Vollmond fußgemahlene uralte Weizensorte), reißt hier das Stimmungs-Ruder nicht mehr rum. Am Tisch werden bedeutsame Blicke getauscht und wir ahnen: Neenee, das wird nix mehr. Beim Hochhalten der Punktetäfelchen werden dann die Fingerabdrücke auf den schlecht polierten Gläsern gegen das à point gegarte Fleisch abgewogen.
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Vollkorn Dinkelkräuternockerl Rund ums Kochen