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Eine in Ringe schneiden und beiseite stellen, die andere würfeln. 1 TL Butter in einem großen Topf erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, können die Senfkörner und Zwiebelwürfel dazu gegeben werden. Die Kardamonkapseln vorsichtig öffnen. Es sollten nur die Samen verwendet werden, die nicht mehr grün, sondern bereits braun bzw schwarz sind. Die Kardamonsamen zusammen mit dem Kurkuma in den Topf geben, sobald die Zwiebeln glasig sind. Nach ca. 30 Sekunden die roten Linsen und das Wasser dazu geben. Die Kartoffeln schälen, würfeln und ebenfalls in den Topf geben. Kartoffel linsen suppe hack. Das Ganze nun bei mittlerer Flamme köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind. Eventuell muss noch etwas Wasser nachgegossen werden, damit die Suppe nicht anbrennt. Die Tomaten nun häuten. Dazu die Haut der Tomaten mehrfach kreuzweise mit einem Messer einritzen. Anschließend die Tomaten in eine Schüssel legen, mit kochendem Wasser übergießen und warten bis die Haut aufplatzt. Nun lassen sich die Tomaten besser schälen. Die geschälten Tomaten würfeln und in der Suppe mitkochen.
Nun kann sich jeder selbst in die Suppe geben was er mag. Man kann auch Saure Sahne hinstellen, oder Kräuterbutter, Räucherlachs... Natürlich sind auch andere Möglichkeiten gegeben. Man kann zum Beispiel auch super Gemüsereste vom Vortag verschwinden lassen. Viel Spaß beim Experimentieren;) Voriges Rezept Pilzsuppe raffiniert nach Gutsherrenart Nächstes Rezept Spreewälder Gurkensuppe Du willst mehr von Frag Mutti? Linsen kartoffel suppe. Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 5 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Weiche oder harte Kontaktlinsen 4 11 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Man kann diese Linsen-Kartoffel-Suppe dicker oder dünner machen. Man kann sie grob lassen oder fein pürieren. Sie braucht maximal 20 Minuten und geschmacklich kann man variieren wie man will. Hier erst die Grundzutaten (siehe unten für Geschmackvariationen): 1-1, 5 l Brühe (Gemüse/Huhn/Rind... was da ist) 1 Becher rote/gelbe Linsen (die kleinen) 1 Mittelgroße Kartoffel 2-3 Knoblauchzehen Knoblauch und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Linsen kurz waschen. Alles in die Brühe geben (darf auch Instant-Brühe sein) und ab auf den Herd. Zum Kochen bringen und auf kleiner bis mittlerer Hitze etwa 10 Minuten gar kochen lassen. Kartoffel linsen suppe light. Mit dem Kartoffelstampfer (grob) oder Pürierstab (fein) in die gewünschte Konsistenz bringen. Eventuell noch nachwürzen. Fertig. Wem es zu dick ist, der kann beliebig mit Wasser oder Brühe verdünnen, und dann eben noch nachsalzen. Hier einige Optionen für die Geschmackrichtung: Nord-Arabisch: Kurkuma, Koriander und Kumin sowie frische Blattpetersilie und Koriander.
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