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Es ist kein Zufall, dass so viele Rezepte in diesem Foodblog so schnell zusammenzuwerfen sind - aber die Hauptsache ist ja, sie sind köstlich und nicht alles ist ungesund. So wie, wieder einmal, eine Rosenkohl-Rezeptvariante. Zubereitung im Schnelldurchlauf Der blanchierte Rosenkohl wird halbiert oder geviertelt. Mit etwas Wasser, Brühe, Pflanzenmilch oder einem Ei wird er feucht genug Angefeuchtet lässt er sich in Paniermehl prima wälzen. Mit Chili-Salz würzen. In heißem Öl werden die panierten Rosenköhlchen ausgebraten. Zubereitung Rosenkohl wird in unserem Haushalt erst geputzt und dann für fünf bis sieben Minuten in kochendes Salzwasser geworfen, anschließend in Eiswasser abgekühlt. Dann sitzt der blanchiere Rosenkohl und wartet darauf, ein Rezept zugewiesen zu bekommen: Es werden mehr, denn Rosenkohl rockt. Rosenkohl mit Mandeln. Rosenkohl paniert: Was noch? Im Veganerforum fand auch jemand, man könne einfach Paniermehl in die Pfanne werfen und den Rosenkohl dazu. Ich mag es aber viel lieber, wenn die Panade nicht nur irgendwo herumklebt, sondern die Schnittfläche von paniertem Rosenkohl auch wirklich paniert ist.
3 Min. rösten. Dann 2 EL Zitronenabrieb sowie Salz und Pfeffer dazugeben, die Knoblauchhälften entfernen und die Pfanne vom Herd nehmen. Einen kleinen Topf mit 25 g Margarine erhitzen und 2 EL Paniermehl darin goldgelb rösten. Den Topfinhalt unter die Mandelmischung heben und das Ganze über dem Rosenkohl verteilen; mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
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Auszug vom 22. 03. 2021 Sehen Sie hier die Informationen zum Marken-Eintrag FRECHE ZWERGE. Eintrag ins Markenregister 23. 04. 2015 Hinterlegungsdatum 26. 01. 2015 Ablauf Schutzfrist 26. 2025 Nizza Klassifikation Nr. 3 Inhaber Bübchen Skincare GmbH Johannes-Gutenberg-Str. 12-14 6571 Hofheim am Taunus CH Vertreter FMP Fuhrer Marbach & Partner Konsumstrasse 16A 3007 Bern CH Markeneintragung: Die Markennummer 672282 gehört zu der Textmarke «FRECHE ZWERGE» von Bübchen Skincare GmbH. Ausgestellt wurde die Marken Nr. 672282 durch das IGE Eidgenössische Institut für Geistiges Eigentum. Die letzte Aktualisierung dieser Informationen fand am 22. März 2021 statt. Der Status dieser Schutzmarke ist aktiv. Die Marken-Nr. 672282 gehört dem Inhaber Bübchen Skincare GmbH Johannes-Gutenberg-Str. 12-14, 6571 Hofheim am Taunus CH. Bübchen Skincare GmbH wird vertreten durch FMP Fuhrer Marbach & Partner Konsumstrasse 16A, 3007 Bern CH. 22. 2021: Informationen gemäss IGE Eidgenössischem Institut für Geistiges Eigentum und Bübchen Skincare GmbH.