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normal 4/5 (3) Stollen-Teilchen, locker und saftig ohne Quark, ohne Marzipan 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Veganer Christstollen einfacher Marzipanstollen ohne Soja 20 Min. normal 3/5 (2) Mousse vom Weihnachtsstollen haltbar, da ohne Ei 15 Min. simpel (0) Aromatischer Christstollen für 2 Quarkstollen. Ein Rezept von meinem Opa, es kommt ohne Mandeln und Marzipan aus und schmeckt trotzdem herrlich weihnachtlich. Beschwipste Stollenstücke eignet sich hervorragend für die eingelegten Früchte aus dem Weihnachtslikör 20 Min. normal (0) Hefezopf ohne Nüsse Für alle, denen echter Stollen zu schwer ist. 30 Min. simpel 4, 45/5 (18) Leipziger Stollen ohne Zitronat und Orangenat 45 Min. pfiffig 3/5 (1) Quarkstollen ohne Zitronat/Orangeat mit Marzipan und Rumrosinen oder -Cranberries 25 Min. simpel 3, 25/5 (2) Einfacher Quarkstollen 30 Min. normal (0) Marzipanstollen mit Dominosteinen ohne Korinthen, Rosinen, Zitronat, Orangeat 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Mamas Mandelstollen 25 Min.
normal 4, 17/5 (4) Weihnachtliche Stollen-Muffins-Backmischung im Geschenkglas mit Quark und Cranberries, ohne Butter und Rosinen Mein bester Quarkstollen einfach und ohne Hefe, innen saftig, außen kroß 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Veganer Christstollen ohne Rosinen 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Maultaschen-Spinat-Auflauf Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Griechischer Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
bezahlter Inhalt Du bist ein riesengroßer Stollen-Fan und möchtest dieses Jahr unbedingt einen leckeren Stollen selber backen? Mit diesen Tipps klappt das nicht nur super einfach, sondern wird auch wahnsinnig lecker. Tipps & Tricks zum Stollen backen Ganz gleich ob klassischer Christstollen oder die verfeinerten Varianten mit Marzipan oder Schokolade - Stollen sind einfach ein echter Genuss in der Adventszeit. Aber wie wird ein Stollen eigentlich richtig schön saftig und was gehört in einen klassischen Stollen hinein? Braucht man unbedingt eine passende Backform? Auf diese und mehr Fragen findest du im folgenden Abschnitt die passenden Antworten. Wie wird mein Stollen schön saftig? Wie auch beim Kuchen, sorgen beim Stollen Butter oder auch Quark dafür, dass der Stollen schön saftig wird. Sie geben dem Teig Feuchtigkeit, die im Gegensatz zu einfachen Flüssigkeiten länger im Teig bleibt. Auf diese Weise trocknet dein Stollen nicht so schnell aus. Nach dem Backen wird der Stollen zudem mit flüssiger Butter eingestrichen.
Und natürlich auch viel Zucker oben drauf und drumrum;) Christstollen-Anfänger sollten sich also in Acht nehmen… die Dinger haben es in sich. Ich finde, dass Christstollen zu den leckersten Dingen gehören, die die Adventszeit hervorgebracht hat. Nicht jeder mag sie, weil sie eben so süß sind und Rosinen, Orangeat und Zitronat drin haben. Wie man hier sehen kann, kann man solche Zutaten aber auch austauschen und dann stattdessen andere getrocknete Früchte und Nüsse verwenden kann. Dann gewinnt man vielleicht auch ein paar Skeptiker. Ich hab mir zumindest sagen lassen, dass mit diesem Rezept schon einige Stollen-Hasser bekehrt wurden. Ich würde sagen, es ist einen Versuch wert, oder? :P INGREDIENTS / ZUTATEN Deutsch English (1 Stollen, ca. 15 Stücke) Für den Teig: 150g getrocknete Früchte (zB. Pflaumen, Aprikosen und Birnen) 100g Sultaninen 50g Walnusskerne 50g Haselnusskerne 80ml Rum 1/8l Milch 1 Würfel (42g) frische Hefe 1 EL (20g) Honig 1 Vanilleschote 1 Bio-Zitrone 500g Mehl (Type 405) 100g Magerquark 125g weiche Butter 100g Zucker Prise Salz Für die Ummantelung: 250g Butter, geschmolzen 200g Puderzucker (1 stollen, approx.