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Besuchte Seiten Rezepte Melonen-Rucola-Salat mit Oliven, Feta und Pinienkernen ca. 35 Minuten ca. 470 kcal pro Portion 4 Zubereitung Melonen halbieren, entkernen und die Schale entfernen. Fruchtfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Rucola abzupfen, waschen und gut abtropfen lassen. Oliven in Ringe schneiden. Feta in 1 cm große Würfel schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett 5 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Für das Dressing Rucola-Pesto, Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren. Dressing, Rucola, Feta, Melonenwürfel und Oliven gut vermischen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Pinienkernen bestreut servieren. Dazu passt Baguette. Zutaten 2 kleine Honigmelonen (z. B. Galia und Cantaloup) 250 g Rucola 100 g Kalamata-Oliven ohne Stein (oder andere schwarze Oliven) 150 g Feta 50 g Pinienkerne Für das Dressing: 2 TL Rucola-Pesto 3 EL Olivenöl 3 EL Limettensaft Salz, Pfeffer aus der Mühle Rezept drucken
4, 58/5 (74) Melonen - Rucola - Salat mit Feta 20 Min. simpel (0) Waldis Melonen-Rucolasalat mit Feta 30 Min. normal 4, 17/5 (10) Melonensalat mit Rucola und Feta vegetarisch, einfach, raffiniert 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Wassermelonen-Salat mit Rucola und Feta schneller Sommersalat 10 Min. normal 4, 23/5 (11) Brotsalat mit Rucola, Wassermelone und Feta 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Lamm mit Paprika-Panna-Cotta und Rucola-Melonen-Salat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24. 09. 2020 180 Min. normal 4/5 (4) Wassermelonensalat mit Feta und Rucola super erfrischend im Sommer, eine "Geschmacksexplosion" 25 Min. simpel 3, 67/5 (4) Sommerlicher Rucola - Melonen Salat 25 Min. normal 4, 29/5 (5) Rucolasalat mit Melone 15 Min. normal 4, 68/5 (48) Melonen - Salat mit Rucola und Parmaschinken in kleinen Portionen auch hervorragend als Vorspeise geeignet 30 Min. normal 4, 44/5 (25) Melonensalat mit Feta schnell gemacht und super für den Sommer 20 Min.
simpel 4/5 (5) Melonen - Salat mit Schafskäse und Oliven 15 Min. simpel 3, 88/5 (6) Wassermelonensalat mit Feta Wassermelonen-Feta-Salat mit Pistazien-Pesto 20 Min. simpel 4, 28/5 (30) Melonen - Schafskäse Salatschiffchen eine erfrischende Salatzubereitung, die auch als Vorspeise sehr gut geeignet ist 30 Min. normal 4, 44/5 (43) Hawaiianischer Wassermelonensalat 10 Min. simpel 4, 13/5 (6) Melonensalat 25 Min. simpel 3, 6/5 (3) Wassermelonensalat ein leichtes erfrischendes Sommerrezept 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Sommerlicher Melonensalat easy, sommerlich, lecker 15 Min. normal 3/5 (1) Melonen-Grünzeug-Salat vegetarisch, mit Käse Gebratene Melone eine Kombination mit Rucola, Bohnen und Feta 25 Min. simpel 2, 67/5 (1) Melonen-Tomaten-Rucola-Salat sommerlich und leicht 20 Min. simpel 3/5 (1) Heiß-kalter Rucola-Melonensalat mit Karamell-Balsamico 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Pikanter Obstsalat 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Sobald er vollständig abgekühlt ist, im Kühlschrank aufbewahren. Ich bewahre meinen Balsamico am liebsten in einer kleinen Plastikflasche auf. Rucola mit etwas Olivenöl beträufeln und mit grobem Salz würzen. Mit gewürfelter Wassermelone, eingelegten roten Zwiebeln, Feta-Käse und Pinienkernen belegen. Großzügig mit der Balsamicoreduktion beträufeln. Sofort verzehren.
15 Min. normal 3, 75/5 (2) Smokeys scharfer Melonensalat Hochsommerliche Vorspeise für Erwachsene 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Melonensalat mit Ziegenkäse in einer Melone serviert 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pistazien-Honig Baklava Bunter Sommersalat Süßkartoffel-Orangen-Suppe Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Eier Benedict Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Auch nicht für kernlose. Aber dann sah ich einen Wassermelonensalat auf der Speisekarte eines Restaurants und war total fasziniert. Nicht so fasziniert, dass ich das Geld für eine Bestellung ausgegeben hätte (zu viel Risiko, wenn man bedenkt, dass eine der Hauptzutaten tatsächlich Wassermelone war), aber seitdem wollte ich versuchen, eine Version des Salats zu Hause zu machen. Und diese Zeit ist jetzt gekommen. Wusstest du, dass es National Vinegar Month und National Salad Month ist? Ich auch nicht. Aber hey, wenn Pompejanischer Balsamico-Essig zum Feiern auffordert, sollte man zuhören. Ich bin immer für eine gute Party zu haben, auch wenn Wassermelone eingeladen ist 😉 Meine absolute Lieblingsart, Balsamico-Essig zu genießen, ist, ihn langsam auf dem Herd zu reduzieren, so dass eine süße und klebrige sirupartige Glasur entsteht. Ich habe fast immer eine Spritzflasche davon im Kühlschrank, damit er immer zur Hand ist, wenn die Pflicht ruft. Wenn Sie keinen Feta zur Hand haben, können Sie auch Ziegenkäse verwenden.
Zutaten Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten bis sie duften. Den Rucola waschen, trocken schleudern und die Blätter gegebenenfalls in der Mitte durchschneiden. Die Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Die Kernchen aus der Melone entfernen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta zerkrümeln. Melone, Rucola, Pinienkerne Zwiebelringe und Feta in eine große Salatschüssel geben. Für das Dressing den Zitronensaft mit Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl unterschlagen. Das Dressing unter den Salat heben. Mit Minzeblättchen anrichten. Genießen Sie zu diesem Salat ein zartes Stück Rinderfilet. Sehr lecker schmeckt es auch, wenn man etwas gehackte Minze unter das Dressing rührt. Dieses Rezept wurde in der Sendung "Lecker schlank" zubereitet. © Bilder: GmbH Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen