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Fernweh garantiert! An Currys mag ich besonders die unkomplizierte und schnelle Zubereitung. Daher kommt bei uns zu Hause fast jede Woche ein schnelles Currygericht auf den Tisch. Gibt´s überhaupt jemanden der keine Currys mag? Ich glaube nicht. Meine Thaicurrys hab ich bis jetzt immer nur mit Hähnchen und frischem Gemüse zubereitet. Aber auch Rindfleisch passt super zu feurig-cremigen Currygerichten. Curry mit rindfleisch restaurant. Mein Mut hat sich gelohnt:) Das Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch schmeckt einfach wunderbar. Für mein Rindfleisch-Curry hab ich alle Gemüsesorten, die ich im Kühlschrank finden konnte, verwendet. Bei Currys seid ihr einfach wunderbar flexibel und könnt alle Lieblingszutaten oder Reste vom Vortag nach Lust und Laune zusammenstellen. Perfekt zum Rindfleisch-Curry passen knackige Bohnen, Paprika und Frühlingszwiebeln. Dazu eine sämiger, scharfe Soße aus Kokosmilch und roter Currypaste und ich bin im Curryhimmel. Lasst euch mein wunderbares Rindfleisch-Curry fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über euer Feedback!
Schließen Unser Rindfleisch-Curry-Rezept wird mit Schalotten, Kartoffeln, gelber Curry-Würzpaste und Kokosmilch zubereitet. Ein süß-saurer Gurkensalat macht den exotischen Gaumenschmaus perfekt! Für den Gurkensalat: 350 g Salatgurke 1 Chilischote, rot 50 Schalotte 80 ml Reisessig EL Zucker Salz Für das Curry: 400 Rindfleisch Kartoffel, festkochend 250 4 Pflanzenöl Kokosmilch 2 Currypaste, gelb Fischsauce, asiatisch (Fertigprodukt) Pfeffer weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Rindfleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln und Schalotten schälen, Kartoffeln in 2 cm große Stücke, Schalotten in feine Ringe schneiden. In einem Wok oder in einem Topf 2 EL Öl erhitzen, das Rindfleisch darin rundherum anbraten und herausnehmen. Im Wok 3 EL Kokosmilch (von der dickeren Schicht oben auf) erhitzen. Curry mit rindfleisch von. Gelbe Currypaste einrühren und ca. 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Rindfleisch einlegen, Hitze erhöhen, nach und nach die restliche Kokosmilch einrühren und 300 ml Wasser angießen.
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Zugedeckt bei milder Hitze 80-90 Minuten kochen. Inzwischen Kürbis schälen und in 1 cm breite Spalten schneiden. Schlangenbohnen waschen, putzen und in 4 cm lange Stücke schneiden. Sojasprossen waschen und abtropfen lassen. Sellerie-, Thai-Basilikum- und Korianderblätter abzupfen. Reisnudeln 20 Minuten in warmem Wasser einweichen und im Sieb abtropfen lassen. Kürbis 20 Minuten vor Ende der Garzeit zum Curry geben und offen weiterkochen. Die Schlangenbohnen 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben und mit Palmzucker, Fischsauce und Limettensaft würzen. Reisnudeln 1 Minute in kochendem Wasser garen und im Sieb abtropfen lassen. Rindfleisch Curry Rezepte | Chefkoch. Die Reisnudeln mit dem Curry anrichten und mit Kräutern, Sojasprossen und Chiliflocken bestreut servieren. TIPP Galgant würzt viele thailändische Gerichte und sorgt für eine angenehm pfeffrige Schärfe. In Geschmack und Aroma erinnert er an Ingwer; je jünger er ist, desto milder schmeckt er. Wickeln Sie ihn bis zum Gebrauch am besten in Klarsichtfolie und legen Sie ihn ins Gemüsefach des Kühlschranks.
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