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Füge den Knoblauch, den Ingwer sowie einen gehäuften Esslöffel Rohrohrzucker zur Suppe hinzu und rühe die Zutaten um. Wasche die Paprikaschote gründlich, entferne den Strunk sowie die Kerne und schneide sie in dünne Streifen. Putze die Champignons und schneide sie ebenfalls in Scheiben. Spüle die Zuckerschoten ab. Das Gemüse gibst du zur Suppe hinzu und lässt sie weitere zehn Minuten ziehen. Tropfe die Glasnudeln ab und gib sie für ein bis zwei Minuten mit in die Suppe. Nach Belieben kannst du die Suppe jetzt mit etwas Salz abschmecken. Entferne den Zitronengrasstängel und serviere die Suppe. Wir wünschen guten Appetit! Vietnamesische Nudelsuppe mit Tofu Traditionelle asiatische Suppe mit Nudeln und Gemüse. Asiatische Gemüse-Suppe mit Reisnudeln - Heimatgemüse. (Foto: CC0 / Pixabay / aedrozda) Eine traditionelle vietnamesische Suppe wird mit Rindfleisch zubereitet. In dem vegetarischen Rezept verwenden wir Tofu als pflanzliche Alternative. Du benötigst in etwa 20 Minuten um die Suppe zuzubereiten. Das Rezept ist für vier Portionen ausgelegt.
Pilze und Fischwürfel in die Suppe geben, alles nochmals aufkochen und etwa 4-5 Minuten garen. Mit der übrigen Sojasoße und Limettensaft würzen. Asiatische suppe mit gemüse de. Suppe sofort auf Suppenschalen verteilen und mit Koriander bestreut servieren. Nach Belieben die Suppe zum Servieren mit 1 EL gerösteten Sesamsamen garnieren. Nährwerte pro Portion: 340 kcal, 19 g Kohlenhydrate, 23 g Fett, 16 g Eiweiß, 7 g Ballaststoffe, 1, 2 BE Empfehlenswert bei: Adipositas Akne Arthrose Blasenentzündung Bluthochdruck Bronchitis Divertikulose Dünndarm-Fehlbesiedlung Fersensporn Fettstoffwechselstörung Hashimoto Herpes Lymphozytärer Kolitis (Chili nach Verträglichkeit dosieren oder weglassen) Metabolisches Syndrom Nierensteine (Kalziumoxalat-Steine) PCO-Syndrom Rheuma Zöliakie (auf Glutenfreiheit von industriell verarbeiteten Zutaten achten) Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 18. 10. 2021
Allerdings hab ich statt den Frühlingszwiebeln eine Stange Lauch genommen (im Supermarkt gab es keine gescheiten Frühlingszwiebeln) und den Tofu weggelassen, weil mein lieber Herr Freund das nicht isst. Damit es richtig asiatisch wird, hab ich dann noch die Suppennudeln durch Glasnudeln ersetzt. Asiatische suppe mit gemüse e. War so super! Achja, die Möhre(n) muss man schon sehr fein schneiden, sonst sind die in 10 Minuten nicht durch! 09. 2005 18:22
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