Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zubereitungsschritte 1. Das Fleisch salzen, pfeffern, mit Senf einstreichen, und bei Bedarf mit Küchengarn in Form binden. Das Fleisch in einem Bräter im Öl rundum braun anbraten. Die Fleischbrühe angießen und mit aufgesetztem Deckel im heißen Backofen (180°) ca. 1 - 1 1/2 Std. schmoren, dabei den Braten gelegentlich mit dem Bratsaft beschöpfen. 3. Zwiebeln schälen und grob zerschneiden. Rinderbraten mit gemüse im backofen. Möhren schälen, Zucchini waschen und beides in grobe Stücke schneiden. 4. Knoblauch schälen und grob hacken. 5. Ca. 25 Min. vor Ende der Schmorzeit das Gemüse mit dem Knoblauch und um den Braten verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und offen fertig garen. 6. Den fertigen Braten herausnehmen, in Scheiben schneiden, mit dem Gemüse anrichten und servieren.
Zubereitungszeit: 60 min. Schwierigkeitsgrad: schwer saftig-würzig, ideal für Gäste Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Zwiebeln, Knoblauch abziehen und klein würfeln. Gemüse waschen, putzen bzw. schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch trocken tupfen, in einem Bräter, in Rapsöl von allen Seiten kräftig anbraten und wieder herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch und das vorbereitete Gemüse im verbliebenen Bratfett andünsten. Rotwein angießen. Meersalz, Pfefferkörner, Pfefferbeeren, zerpflückte Lorbeerblätter und Rosmarin im Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. Braten in den Gemüsesud legen. Rinderfond aufkochen, angießen und den Braten im 90 Grad heißen Ofen geschlossen ca. 3 1/2 Std. schmoren lassen (Kerntemperatur mit dem Thermometer überprüfen – sind 75 Grad erreicht, ist der Braten fertig). Geschmorter Rinderbraten mit Gemüse Rezept | EAT SMARTER. Rinderbraten herausnehmen und vor dem Anschneiden ca. 10 Min. ruhen lassen. Schmorgemüse auf einer vorgewärmten Platte anrichten.
normal 3, 6/5 (3) Rindfleisch auf Burgunderart nach Paul Bocuse 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rinderschmorbraten an Rotweinjus mit Brezenknödel und Speckbohnen 90 Min. normal 3, 5/5 (2) Spezzatino di manzo all'arancia Rindfleischtopf mit Orangen aus dem Crock Pot 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Rinderbraten in Rotweinsoße 60 Min. normal 3, 5/5 (2) Rinderschmorbraten mit Rosenkohl und Spätzle WW 6 P 50 Min. normal 3, 43/5 (5) Gartenliebes beschwipster Rinderkeulenbraten fantastisch zart und elegant im Geschmack. Der Rinderbraten wird über 24 Stunden mariniert. 120 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Rinderbraten mit gemüse im bräter. Jetzt nachmachen und genießen. Currysuppe mit Maultaschen Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Bunte Maultaschen-Pfanne Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
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