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Schnitzel Elsässer Art - Rustikal lecker und deftig | Rezept | Lecker, Rezepte, Schnitzel
mit Käse überb. Schweineschnitzel, gebratene Waldpilze und Drillinge mit Rosmarin und Dip normal: 15, 20 doppelt: 26, 90 Schweineschnitzel mit Gorgonzola-Kochschinken-Sauce und Penne-Rigatoni normal: 13, 10 doppelt: 22, 70 mit Salami, Tomate, Mozzarella überb.
Alle Preise in Euro und inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer!
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kleiner Rotkohl (ca. 1 kg) 250 g Möhren Salz, Zucker, Pfeffer, Muskatnuss Bund Lauchzwiebeln Knoblauchzehe 100 magere Schinkenwürfel 3 EL Öl 200 Schmand 4 Putenschnitzel (à ca. 150 g) Ei (Gr. M) Zubereitung 75 Minuten ganz einfach 1. Kohl in feine Streifen hobeln oder schneiden. Möhren grob reiben. Beides mit je 1–2 TL Salz und Zucker verkneten. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Ca. die Hälfte unter den Rotkohl mischen und beiseitestellen. Schnitzel Elsässer Art - Rustikal lecker und deftig | Rezept | Rezepte, Low carb essen, Essen ideen. 2. Knoblauch hacken. Schinkenwürfel in 1 EL Öl anbraten. Rest Lauchzwiebeln zufügen, kurz mitbraten. ⅓ der Mischung aus der Pfanne nehmen. Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten. Schmand zufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, vom Herd nehmen. 3. Schnitzel in 2 EL Öl unter Wenden ca. 4 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform setzen. Ei unter die Schmandmasse rühren und Masse auf den Schnitzeln verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) 20–25 Minuten überbacken.
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"Die Grundlagen dafür hatte ich im Unterricht am Kuniberg Berufskolleg erworben", erläutert Joelle Diepenbrock. Neben dem Studium der Wirtschaftsmathematik an der Technischen Universität in Dortmund büffelte sie im Herbst für das erfolgreiche Finale, das in mehrere schriftliche und mündliche Teilprüfungen unterteilt war. Zeit zum Feiern blieb nicht, denn das Semesterprogramm an der Uni fordert die ganze Frau – auch weil der Vorlesungs- und Seminarbetrieb komplett online abläuft. Joelle Diepenbrock sucht sich bewusst nicht den bequemsten Weg aus. Das galt schon für ihre Schulzeit. Nach der Grundschule war sie für eineinhalb Jahre bei den Maristen, wechselte dann zum Gymnasium Petrinum. Nach dem neunten Schuljahr besuchte sie das Wirtschaftsgymnasium, "das so etwas wie mein zweites Zuhause geworden ist", wie die Studentin bei einem Kurzgespräch mit Schulleiterin Michaela Korte am vergangenen Freitag berichtet hat. "In unserer Lerngruppe ist sie im Vergleich zu den meist ein Jahr älteren Schülerinnen und Schülern von den Realschulen die jüngste gewesen", erinnert sich Klassenleiterin Julia Joemann.