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Vorsicht: Die meisten selbstgemachten Kneten verwenden Weinsteinbackpulver oder Zitronensäure statt Alaun. Alaun ist eine Chemikalie, die die Knete länger haltbar macht, aber auch zu allergischen Reaktionen oder Schleimhautreizungen führen kann. Es ist häufig in gekaufter Knete enthalten. Ich persönlich empfehle Dir daher eher lieber selbstgemachte Knete ohne Alaun. Ist essbare Knete zu empfehlen? Es gibt Rezepte, die zu essbarer Knete, teils sogar zu schmackhafter, führen. Während manche aus pädagogischen Gründen davon abraten, finde ich, dass muss jeder für sein Kind entscheiden. Denn natürlich wird niemand seinem Kind den Klumpen in die Hand drücken und sagen " Da, iss mal, ist lecker! ", sondern die Knete auch als Knete verkaufen und nicht als formbaren Kuchenteig. Kinder ab einem gewissen Alter, die schon mit dem Konzept von Knete vertraut sind, wissen auch, dass man sie nicht isst, sondern damit spielt. Sie werden also wahrscheinlich gar nicht auf die Idee kommen, sie zu probieren.
Beigetreten: 23. 03. 2010 Beiträge: 23. März 2010 - 21:57 #1 Beigetreten: 03. 12. 2009 Hallo Miximaxi, könntest du mir das Rezept auch als PN schicken? Vielen Dank schon mal! Gruß ute LG Ute Beigetreten: 28. 11. 2009 Hallo Heckenbaer2003, ich habe das Rezept ausgedruckt und könnte es via PN schicken. Wenn noch Bedarf besteht, bitte melden! Liebe Grüße miximaxi Beigetreten: 18. 09. 2009 hi das rezept war von schneckenhäusle schreib sie doch mal direkt an. so hab ich das rezept auch noch bekommen. habs schon 2x gemacht war super. Supi so ne schnelle Antwort. vielen Dank Hallo, Zubereitung entfernt. kein genießbares Speiserezept. Thermomix Moderatoren Team, 24. 2010 08:45 LG Zimtstern Hi zusammen, schreibe grad meinen ersten Bericht (mal sehn ob es klappt) und suche ein Rezept für Kinderknete ohne Alaun. Merci schon mal.
Sobald die Knete sich beim bearbeiten gut vom Rand der Schüssel löst, ist sie eigentlich fertig. Ein ähnliches Rezept habe ich auf diesem tollen Blog entdeckt. Wir verwenden aber einfach mehr Mehl, weil mir die Knete nach diesem Rezept einfach zu klebrig wird. Knete, wie dein Kind sie möchte Um die Knete nun aufzuhübschen, verwendest du Lebensmittelfarbe. Nimm am besten ein Gel oder flüssige Farbe, denn diese lässt sich leicht einarbeiten. Pulverfarben führen oft zu ungleichmäßiger Farbverteilung oder es bleiben Klümpchen. Die Menge, die du zugeben musst, hängt davon ab, wie knallig das Ergebnis werden soll. Ihr könnt dabei ruhig etwas herumexperimentieren. Wollt ihr verschiedene Farben, teilst du den Teig einfach in kleinere Teile. Wir machen meistens nur eine Farbe frisch und verwenden dann noch Reste einer bereits älteren Knete. Die Farbe führen wir direkt in die Teigschüssel bei und rühren sie mit dem Knethaken ein. Falls ihr die Farbe gemeinsam einkneten wollt, empfehlen sich Einweghandschuhe, denn gerade kräftige Farben machen auch die Hände bunt, was leider nicht so schnell wieder abgeht… Beachtet dabei bitte auch, dass die Knete anfangs noch heiß sein kann.
Diese Knete ist 3 bis 4 Tage haltbar. Wenn Sie diesem Teig 1 Teelöffel Alaun zugeben, haben Sie die übliche Masse, die etwa 14 Tage im Kühlschrank haltbar ist. Geben Sie statt Alaun 1 Teelöffel Weinsteinsäure zu oder 1 Esslöffel Zitronensäure. Dann ist die Knete etwa 8 Tage haltbar. Beachten Sie: Jede Knete auf Basis von Mehl ist nur kurzfristig haltbar. Konservierung kann den Verfall nur verlangsamen, aber nicht verhindern. Auch die Kombination von essbarem Kochsalz und Zitronen- oder Weinsteinsäure ist im Mund unangenehm, brennt in den Augen und kann zu Hautreizungen führen. Wirklich unbedenklich ist nur Mürbeteig ohne Ei, den Sie frisch angesetzt haben. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 2:44
Grüne Knete wird da zur saftigen Wiese für Bauernhoftiere. Schwarze Weltraum-Knete (Rezept findest du oben) zum Setting für Playmobil-Astronauten. Formen legen: Ihr braucht einfache Ausmalbilder mit großen Formen. Ihr könnt mit langen Knetschlangen die Konturen legen oder Flächen mit Knete "ausmalen". Du suchst noch mehr Spielideen für drinnen und draußen? In diesem Artikel findest du tolle Ballspiele für Kinder. Oder schau doch mal in unserer Sammlung spannender Konzentrationsspiele vorbei. Über den Autor Tanja Silber Hi! Ich bin Tanja. Seit 2018 bin ich Mama einer kleinen Tochter, die für jede Menge Randale und Hurra in unserer Familie sorgt. Gesunde Kinderernährung, neue Spielideen und einfach nur Überleben im Familienwahnsinn machen gerade meinen Alltag aus. Deinen auch? Dann bist du bei mir genau richtig. Alle Artikel ansehen
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