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Grundsätzlich eigentlich ähnlich wie hier: Ich möchte mich morgen auch an dem Römertopf versuchen. Dachte ich schnipple Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Paprika und Zucchini unten rein, darauf die gewürzten Hühnerkeulen. Nun ein paar Fragen: - wie lange soll der Römertopf vorher eingewässert werden?! - gibt man ihn ins kalte Backrohr? - gehört etwas Wasser auch noch rein, oder brät sich genug Saft zusammen? REZEPT: Hähnchenschenkel im Römertopf | Kochen im römertopf, Rezepte, Hühnerkeulen rezept. - bei wieviel Grad darf er höchstens im Ofen sein?! - wie lange werden (relativ große) Hühnerkeulen ca. dauern?! (geht es schneller als auf dem Backblech oder braucht es länger?! )
Marinierte Hühnerkeulen ======================= Preiswert – für Gäste Für 4 Person Marinierzeit: 1 Stunde Zubereitung: 30 Minuten Garzeit: 60 Minuten Pro Person: 270 kcal, 40 g Eiweiß, 4 g Fett, 13, 5%, 17 g KH 4 große Hühnerkeulen 2 Knoblauchzehen 3 TL Kräuter der Provence ½ TL Paprikapulver rosenscharf 1 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 30 g magerer Schinkenspeck 400 g fest kochende Kartoffeln 1 EL gehackter Zitronenthymian 2 Tomaten Salz und Pfeffer Von den Hühnerkeulen Haut und Fett entfernen, die Keulen abspülen und abtrocknen. Knoblauch schälen und durchpressen, mit Kräutern, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Das Fleisch damit bepinseln, 1 Stunde marinieren. Den Speck würfeln Die Kartoffeln schälen und würfeln, mit Zitronenthymian bestreuen. Die Tomaten brühen, häuten und würfeln, alles mischen, in den gewässerten Römertopf legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Hühnerkeulen auf die Kartoffeln legen, die restliche Marinade darüber träufeln. Das Gericht zugedeckt im Backofen bei 200 °C (Umluft 180°C) 1 Stunde garen.
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