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Echt bayerischer Burger In gut einer Woche beginnt hier in München wieder die Wiesnzeit. Also Fast-Münchner ist diese Phase des Jahres sowohl mit viel Freud´ (nach der Wiesn ins heimische Bett fallen) als auch mit viel Leid (wochenlang nur besoffene und grölende Menschen und viel Urin und Kotze in den öffentlichen Verkehsmitteln) gespickt. Doch Hand aufs Herz, ich liebe die Wiesn, München und Bayern! Dazu passt auch mein nächstes Rezept: Ein Burger mit Zutaten, die typisch für Bayern sind! Bayerischer burger mit leberkäse in english. Ein echt bayerischer Burger mit Leberkäse eben. Echt bayerischer Burger mit Leberkäse Einkaufszettel für 2 echt bayerischer Burger mit Leberkäse: 5 Kartoffeln 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Paprika-Gewürz, Brathähnchengewürz 1 Zwiebel ca. 5 EL Mehl 1 EL Öl 2 Laugensemmeln 1 Handvoll Rucola 1 Tomate 2 Scheiben Leberkäse 1 Glas Gewürzgurken 4 Scheiben Käse (ich habe den bayrischen Bergbauern-Käse verwendet) 2 Eier Mittelscharfer Senf Bayerischer Burger mit Leberkäse Rezept: Pommes Die Kartoffeln gut waschen und mit einem scharfen Messer in Pommesspalten schneiden.
Ein ganz wunderbarer Anlass, warum ich dieses leckere Rezept für Leberkäse Burger im Laugenbrötchen für Euch habe. Meine Freunde Kathrin und Jens von der Landmetzgerei Kachler-Hoferer launchen heute ihren Online Shop, für den ich die Bilder fotografiert habe. Schon seit vielen Jahren kenne ich die Familie Hoferer und habe schon so viele schöne Stunden auf ihren Festen wie den Steakhausabenden oder ihrer legendären Meat Night verbracht. Leberkäse Burger Rezepte | Chefkoch. D as Besondere bei den Hoferers: eigene Hausschlachtung und regional aufgezogene Tiere, die im Umkreis von 15 km leben. Und genau das schmeckt man auch: den respektvolle Umgang mit den Tieren. Für meinen Leberkäse Burger habe ich mich natürlich für den allerbesten Leberkäse entschieden: klar den Leberkäse von meinen Freunden aus Sugenheim. Diesen könnt ihr sogar im Online Shop bestellen. Ich habe den Leberkäse frisch im Ofen aufgebacken und im Anschluss wie ein Burger Patty auf dem Rost gegrillt – das gibt nämlich nicht nur ein schönes Muster auf dem Leberkäse sondern schmeckt auch noch besonders fein nach Röstaromen – und die sind ja wohl essentiell wichtig bei einem Burger.
Mit einigen Röstzwiebeln bestreuen und den Brötchendeckel darauf legen. Fertig ist "The German" - ein ziemlich deutscher Bayrischer Burger. Tipp: Auch als Rheumapatient darf man sich ab und zu einen solchen Burger gönnen. Bayrischer Leberkäs-Burger mit Ananaskraut - Kühl am Herd. Wenn ihr Entzündungen vorbeugen oder sie reduzieren möchtet, entscheidet euch für eine dünne Scheibe Leberkäse-Aufschnitt, frische Zwiebeln und fettarme Saure Sahne. Das Ei kann reduziert werden, indem ihr es kocht und bloß 3 Scheiben verwendet. Die Burger-Brötchen könnt ihr alternativ mit Dinkelmehl und Rapsöl backen.
Veröffentlicht am 31. März 2017 | In Deutsch Von Vorb. Zeit 15 Minuten Garzeit 15 Minuten Menge 1 Person Level Einfach Ein bayrisch-schwäbischer Burger mit Leberkäse, Feldsalat, Ei, Speck und Laugenbrötchen ist eine leckere Abwechslung zu den Burgern mit Hackfleischpatty. Mit Radischen und Essiggurke wird der Burger perfekt und erinnert an eine schwäbische oder bayrische Brotzeit. Der Leberkäse kann fertig gebacken oder als Brät zum selber backen gekauft werden. Die fertigen Scheiben können dann nochmal auf dem Grill angebraten werden. Jankes Seelenschmaus: Bayrischer Burger mit Leberkäse und Sauerkrautbrötchen. Die Zeitangaben gehen von einem fertig gebackenen Leberkäse aus. Schritt für Schritt zum Bayrisch-Schwäbischer Burger Den Feldsalat waschen, mit einer Salatschleuder * trocken schleudern und putzen. Die Radischen waschen, das Grün abschneiden und in feine Scheiben schneiden. Die Gewürzgurke der länge nach in Scheiben schneiden. Den Feldsalat mit dem Essig und dem Öl anmachen und mit Salz * und Pfeffer * abschmecken. Den Grill auf mittlerer Hitze vorbereiten.
Eine dicke Scheibe des gegrillten Leberkäse wird dann zusammen mit Salat, Essiggurke, Zwiebeln und Burgersauce auf einem leckeren Laugenbrötchen serviert. Die Burgersauce mache ich aus Mayonnaise, süßem Senf und frisch geriebenem Meerrettich. Lecker, würzig und eine leichte süße durch den Senf – so ist es perfekt. Leberkäse und andere Schmankerl aus der Landmetzgerei Kachler-Hoferer Meine Freunde, Kathrin und Jens, betreiben die Metzgerei nun schon in der dritten Generation – und die nächste Generation ist schon gesichert. Die mittlere der drei Töchter, Leonie, ist nämlich jetzt schon in ihrem Element und hilft dem Papa wo sie nur kann. Ein echter Familienbetrieb, indem mit Lust und Leidenschaft gearbeitet wird. Seit 60 Jahren ist die Landmetzgerei in Sugenheim bekannt. Bayerischer burger mit leberkäse 2. Nun haben die beiden den nächsten Schritt gewagt und einen Onlineshop eröffnet, in dem nun endlich jeder die leckersten Produkte zu sich nach Hause holen kann. Regionalität und der respektvolle Umgang mit den Tieren wird hier gelebt.