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Es ist eine schmackhafte Alternative zu den heimischen Bratenstücken: Straußenfleisch! Besonders in festlichen Menüs erfreut sich Straußenfilet großer Beliebtheit. Aber wie lange ist die Garzeit? Straußenfleisch braten rezeptfrei. Damit du den Kopf nicht in den Sand stecken musst, geben wir dir einen Überblick! Auf den Punkt gebracht: Zubereitungszeiten ähneln Rindfleisch Straußensteak mindestens medium durchbraten fettarmes Fleisch quer zur Faser aufschneiden nach dem Braten salzen klassisches Steak 2-3 min je Seite scharf anbraten Geschmackvolles Geflügel Straußenfleisch ist zwar eindeutig Geflügel, ähnelt aber sowohl geschmacklich als auch von der Zubereitung eher Rindfleisch oder festem Entenfleisch. Obwohl es kaum eine Marmorierung mit Fett gibt, wird es selten trocken. Das Straußenfilet zeichnet sich durch eine bissfeste Konsistenz aus, die sich aber zart kauen lässt. Straußenfilet Tipp: Straußensteak ist proteinreich und kalorienarm und eignet sich daher gut für eine gesunde ausgewogene Ernährung! Lagerung & Zubereitung Für Straußenfleisch gilt dasselbe wie für Rindfleisch: frisch sollte es nach 2-3 Tagen verbraucht werden.
Ähnlich wie ein Mahlstein helfen diese, die Nahrung zu zerkleinern ( 1).
Wer sich mit der Zubereitung von Strauß erst noch vertraut machen will, findet in unserer Rezeptstrecke viele unterschiedliche Zubereitungsarten und Rezepte, mit denen Straußenfleisch garantiert gelingt.
Um es trotzdem zu würzen, kannst du es in eine Marinade aus Öl und Kräutern einlegen. Nach dem Braten solltest du das Straußensteak noch 3-5 Minuten ruhen lassen, damit es nachgart und sich die Poren wieder schließen. Häufig wird Straußensteak dünner geschnitten als Rind & Co. Wärme daher die Teller vor dem Servieren an, damit es nicht zu schnell auskühlt!
Straußenfleisch ist nämlich ein exklusives Spitzenprodukt der deutschen Landwirtschaft: Es enthält neben zahlreichen Proteinen und Eisen wenig Fett und ist das cholesterinärmste Fleisch, welches dennoch unvergleichlich zart bleibt. Alle Fleischsorten sind übrigens in luftdicht verschlossenen Portionen verpackt. In der Küche kann Straußenfleisch vielfältig verwendet werden. Ob als Steak, (Festtags-)Braten, als Fonduefleisch, in einem Eintopf oder als Bratwurst auf dem Grill bietet es sich hervorragend an. Straußenfilet bei Niedrigtemperatur garen | Rezept - eat.de. Ihrem individuellen Ideenreichtum sind also keine Grenzen gesetzt! Sollten Sie dennoch ein paar Kochtipps benötigen, wenden Sie sich ruhig an uns. Wir helfen Ihnen gerne weiter! Pro 100gr Strauß Huhn Rind Schwein Kalorien 145 161 234 242 Fettgehalt 2, 6g 9g 12g 14g Cholesterin 60mg 75mg 90mg 80mg Protein 28g 24g 26g 27g Natrium 80g 72g 75g Straußenfilet 3, 50 €/100g Straußensteak 3, 30 €/100g Straußenbraten 2, 50 €/100g Straußengulasch Straußenbratwurst 2, 00 €/100g Straußenwürstchen Straußenleberwurst 4, 00 €/Glas Straußensalami 3, 20 €/100g Straußenschinken 4, 50 €/100g Straußenfilet mit Senffrüchten für sechs Personen.
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