Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wird die Schokolade beim Schmelzen dann regelmäßig umgerührt und gelangt kein Wasser in den Topf, kann nichts mehr schiefgehen. Schokolade kann man am besten in einer Aluminium-Schüssel schmelzen, Foto: Food & Foto. Nun zum Schokolade schmelzen die gehackte Schokolade in eine Schüssel (am besten aus Aluminium) geben.
Ihr braucht ein wenig Geschick und genug Zeit. Macht am besten einen Testlauf, damit eure Schokobananen für die Hochzeit auf jeden Fall gelingen. Hier unsere ausführliche Anleitung zum Schokobananen selber machen: Schritt 1: Schokolade schmelzen Pro Banane braucht ihr etwa 50 Gramm Schokolade. Diese wird zunächst gehackt, denn je kleiner die Stückchen, umso leichter und schneller schmelzen sie. Bereitet einen Topf mit Wasser vor, den ihr erhitzt. Das Wasser sollte jedoch nicht kochen (Idealtemperatur: etwa 60°C). Nehmt nun den Topf vom Herd und stellt eine leichte Schüssel mit den Schokoladenraspeln zum Schmelzen hinein. Hin und wieder umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Tipp: Schmelzt zunächst nur zwei Drittel der Schokolade und rührt das übrige Drittel erst später in die geschmolzene Schokolade ein. So kühlt diese zwischendurch etwas ab und bekommt eine schön glänzende Farbe. Schritt 2: Bananen vorbereiten Erst wenn die Schokolade geschmolzen ist, öffnet ihr die Bananen und schneidet sie in mundgerechte Stücke.
Die Schokolade in eine Metallschüssel geben (wenn du keine Metallschüssel zu Hause hast, tut es auch ein kleinerer Topf, wie du auf unserem Foto sehen kannst) und die Schüssel mit der Schokolade auf das heiße Wasser stellen. Ständig umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Kondensmilch in die Schüssel geben und alles gut verrühren. Nun kannst du den Rum oder einen anderen bevorzugten Likör hinzugeben und gut verrühren. Lasse die Mischung abkühlen. Letzter Schritt: Kleine Kugeln formen (oder jede andere bevorzugte Form) und in die Schokoladenstreusel tunken. Genieße deine selbstgemachten spanischen Trufas de chocolate! Lass uns in den Kommentaren wissen, wie dir das Rezept gefallen hat und tagge @spanishfoodguide, wenn du ein Foto auf Instagram teilst! Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 10 Minuten Additional Time 2 Stunden Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten Zutaten 0, 9 Pfund oder 400 Gramm dunkle Schokolade 1 1/3 Tassen Kondensmilch Schokoladenstreusel Rum Anleitung Die dunkle Schokolade schmelzen.
Rühren Sie die Schokolade so lange, bis die Schokolade geschmolzen ist. Tipp: Damit das einfacher funktioniert, können Sie auch zunächst einen kleinen Schuss Sahne oder einen Esslöffel Butter in die Schüssel geben, im Wasserbad etwas erhitzen und anschließend die Schokolade hinzugeben. Schokolade im Bain-Marie- oder Simmertopf schmelzen Ein Simmertopf eignet sich für alle Lebensmittel, die leicht anbrennen. Da der Topf über eine doppelte Wand verfügt, benötigen Sie kein Wasserbad. Sie füllen das Wasser einfach in die doppelte Wand und die Temperatur verteilt sich deshalb gleichmäßig über den Topf. Befüllen Sie den Simmertopf mit Wasser. Das erledigen Sie, indem Sie die Abdeckung an der Seite öffnen und das Wasser in das vorgesehene Loch füllen. Die Wassermenge sehen Sie meistens an einer Skala an der Seite des Topfs. Hacken Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie die in den Topf. Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie den. Die Schokolade können Sie gelegentlich umrühren.
Hier findest du einige wichtige Informationen über das Schmelzen von Schokolade im Thermomix. Fazit: In diesem kurzen Leitfaden beantworten wir die Frage "Wie schmilzt man Schokolade? " mit einer ausführlichen Analyse der verschiedenen Methoden, die zum Schmelzen der Schokolade verwendet werden können. Außerdem haben wir besprochen, wie die Schokolade im Wasserbad, in der Mikrowelle und im Bain-Marie-Topf geschmolzen wird und welche gesundheitlichen Vorteile die Schokolade hat. Zitate: Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.
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