Kleine Sektflaschen Hochzeit
Anschließend zimmerwarme Butter, Zucker und den Abrieb von 2 Zitronen in der Küchenmaschine hell und schaumig aufschlagen. In einer separaten Schüssel die zimmerwarmen Eier mit einem Handrührgerät kurz aufschlagen und nach und nach unter das Zucker-Butter-Gemisch rühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben und vorsichtig unter die Masse heben. Den fertigen Teig gleichmäßig auf die zwei Backformen aufteilen und 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die fertig gebackenen Biskuitböden aus dem Ofen nehmen und großzügig mit dem Zitronensirup (Anleitung siehe nächsten Punkt) tränken. Anschließend die Böden gut auskühlen lassen. Fruchteinlage mit agar agar den. Zubereitung Zitronensirup: Während die Biskuitböden im Ofen backen, kann der Zitronensirup hergestellt werden. Dafür Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben, gut umrühren und zum Kochen bringen. Den Sirup dann auskühlen lassen. Zubereitung Joghurt-Mascarpone-Creme: Griechischen Joghurt, Mascarpone, Schmand, Zucker, Vanillezucker, San Apart und einen Teelöffel Vanilleextrakt in der Küchenmaschine auf mittlerer Stufe aufschlagen.
Die Torte mit dem Fondant in gewünschter Farbe überziehen und ausdekorieren. Die Stiftspitze und den Radiergummi daran befestigen. Viel Spaß beim Nachmachen, Eure Sally <3 Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
Wieder mit Saft tränken, die Fruchteinlage darauf legen, üppig Buttercreme und einen weiteren Boden. Das gleich nochmal wiederholen und dann den beiseite gelegten Boden falsch herum darauflegen, dann habt einen geraden Abschluss. Den letzten Boden nochmal leicht mit Saft tränken. Nun Buttercreme auf die Seiten und oben verteilen und mit einer dünnen Schicht einstreichen, die sog. Krümelschicht. Den Kuchen für mind. 1h kalt stellen. Nun wieder Buttercreme auf die Seiten und obendrauf geben und alles glattstreichen. Immer wieder erneut Buttercreme aufgeben und glatt ziehen, bis ihr eine gleichmäßige Oberfläche habt und die Böden etwas durchscheinen. Die Torte nochmal für mind. Fruchteinlage mit agar ag2r la mondiale. 1h kühlen. Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und die Sahne und das Öl in einem Top erhitzen. Vom Herd nehmen und die Schokolade zugeben, solange verrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Nun mit Hilfe eines Teelöffels oder einer Verzierflasche auf den rand des Kuchens geben und an der Seite heruntertropfen lassen.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Einen Teller mit Frischhaltefolie auslegen und das Erdbeerpüree hineingießen. Erdbeerpüree für 1 Stunde einfrieren. Einen Backring auf 26 cm Durchmesser einstellen und auf einen mit Backpapier ausgelegten Tortenretter stellen. Die Butter mit der Nuss Nougat Creme in einem kleinen Topf schmelzen. Löffelbiskuit in einem Mixer fein mahlen und in die Butter rühren. Die Masse in den Backring füllen, gleichmäßig verteilen und (z. B. mit einem Glasboden) fest drücken. Boden mit dem Backring für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fruchteinlage mit agar agar meaning. Gelatine in dem kalten Wasser für 5 Minuten einweichen lassen. Gelatine ausdrücken und zusammen mit dem Zucker in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Philadelphia mit Joghurt, ausgepresstem Limettensaft und Vanilleextrakt verrühren. Nun erst 1-2 EL der Philadelphia-Creme mit dem Schneebesen in die Gelatine einrühren. Jetzt kann die Gelatine mit dem Schneebesen in die Philadelphia-Creme eingerührt werden.
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