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Oliven absplen, Erbsen abtropfen lassen. 3. In einen Brter oder in eine Form mit Deckel Fisch, Schalotten oder Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Kichererbsen und Zitronenscheiben vermischt einschichten, dazwischen etwas Salz und schwarzen Pfeffer streuen. Die Knoblauchknolle dazwischen setzen. 4. Stockfisch auf italienische Art » Rezepte. Die Lorbeerbltter halbieren und zwischen die Zutaten stecken. Noch etwas Salz und Pfeffer berstreuen. Wein und Olivenl ber die Zutaten gieen, Deckel aufsetzen und das Gericht auf der mittleren Schiene im Backofen 50 Minuten garen (Gas: Stufe 4) 50 besten Fisch-Rezepte, meine Familie und ich 4/95 Details: Zubereitungszeit: Minuten Schwierigkeitsgrad: 1 Gesamtpreis: € Quelle / Autor: Datum:
Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4, 4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche. Rezept stockfisch italienische art. Alsace Willm Pinot Gris Reserve Eine intensive goldene Farbe mit einem Hauch von Ocker, der Wein hat eine Nase von reifen Früchten, Quitten. Im Mund ist der Angriff geschmeidig und voll, mit Noten von Honig und Gewürzen. Das Finale gleicht Zucker und Säure perfekt aus. Kombinieren Sie diesen Wein mit gebratener Gänseleberpastete, gegrilltem oder gebratenem weißem Fleisch (Schweinefleisch, Kalbfleisch), Kaninchen, Geflügel in Sahnesauce, geräuchertem Fisch und Pilzgerichten wie Risotto.
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Die Knoblauchknolle dazwischen setzen. 4. Die Lorbeerblätter halbieren und zwischen die Ingredienzien stecken. Noch ein kleines bisschen Salz und Pfeffer bestreuen. Wein und Olivenöl über die Ingredienzien gießen, Deckel aufsetzen und das Gericht auf der mittleren Schiene im Backrohr 50 Min. gardünsten (Gas: Stufe 4). Dazu passt Toskana-Brot bzw. anderes Weissbrot und ein italienischer trockener Rotwein, in etwa ein Chianti bzw. Bardolino. Wer eher Weißwein mag, wählt einen Est! Est!! Est!!! Aus der Provinz Latium. Stockfisch auf italienische Art Rezept - ichkoche.at. meine Familie und ich, 4/95 Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein! Anzahl Zugriffe: 14518 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Gefüllte Weinblätter nach arabischer Art (Warak Enab) Spinatnocken mit Salbeibutter Lachsspaghetti mit Erbsen Cannelloni mit Ricotta-Gemüse-Füllung Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Stockfisch auf italienische Art
800 g Stockfisch (2 Tage vorher einweichen, siebe Rezeptpunkt 1) 400 g Schalotten oder weiße Zwiebeln 1 ganze Knoblauchknolle 700 g Eiertomaten oder andere Tomaten 1 unbehandelte Zitrone 100 g schwarze Oliven 1 klein. Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g) Salz schwarzer Pfeffer adM. 3 Lorbeerblätter 5 El. Weißwein (oder Wasser) 8 El. gutes Olivenöl