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Hallo, ich habe mir die DeLonghi EC 680. M Dedica Espressomaschine zugelegt. Das Problem ist, dass wenn ich den Siebträger mit der vorgeschriebenen Menge Pulver fülle und mit einem Temper nach unten drücke, nichts aus der Maschine kommt. Nehme ich weniger oder sogar viel viel weniger und presse es, kommen ein paar Tropfen. Ohne Pulver kommt einwandfrei Wasser heraus. Es scheint so, als ob die Maschine absolut gar keinen Druck aufbauen kann. Habe mich dazu auch nochmal ein Youtube-Video angeschaut, in dem das gleiche Gerät in Betrieb genommen wird. Die Anleitung habe ich auch zuvor schon komplett durchgelesen. Mir fällt nichts ein, was ich falsch machen könnte. Wie seht ihr das? Gerät defekt oder?
Was gibt es besseres als einen Espresso aus dem eigenen Siebträger? Wer nicht gleich bei den Geräten ab 800 Euro zuschlagen möchte, für den hat DeLonghi ein passendes Einstiegsmodell zur Espressozubereitung. Für wen ist der DeLonghi Siebträger geeignet? Die Siebträgermaschine DeLonghi EC 680. M Dedica ist für Espresso-Einsteiger geeignet, die wenig Budget, aber trotzdem erste Ansprüche haben und erste Schritte in der Welt der Siebträgergeräte machen wollen. Wir haben uns die Espressomaschine mal etwas genauer angesehen und im crema-Check ein paar Espressi durchlaufen lassen. Die italienische Espressomaschine überzeugt schon von außen. Durch ihr sehr schmales, nur 14, 9 cm breites Design ist sie überaus platzsparend, aber dennoch stabil, und auch für kleine Küchen geeignet. Weiter punktet sie durch hochwertige Verarbeitung mit Edelstahlverblendung und wenig Plastik sowie zeitloses, hochwertiges Aussehen. Der runde Korpus – den es übrigens auch in rot und in schwarz gibt – spricht besonders die Espresso-Freunde an, die nicht so sehr auf die silbernen großen Siebträger stehen.
Normalerweise passen in das kleine Sieb 7 gr. Kaffeepulver, in das große 14 gr. Drückt man die große Menge Kaffeepulver mit dem Tamper zu fest, wird die Maschine überfordert. Welches Zubehör für die Dedica ist empfehlenswert? Die DeLonghi EC 680 Dedica verfügt auch über eine Dampflanze zur Milchschaumbereitung. Ebenfalls sind Siebeinsätze für normale Espressi und doppelte Espressi sowie ESE-Pads im Lieferumfang enthalten. Auch ein einfacher Tamper (zum Andrücken des Kaffeepulvers) ist enthalten. Insofern ist die Maschine komplett. Ich möchte meine Espressomaschine erweitern – welches Zubehör ist empfehlenswert? + Wir empfehlen zunächst einmal eine vernünftige Kaffeemühle wie beispielsweise die Graef CM 800 (ca 130, – Euro). Dann müssen Sie nicht unbedingt auf bereits gemahlenes Kaffeepulver zurückgreifen. + Für sinnvoll halten wir auch einen Abklopfbehälter für den Kaffeesatz ( ab ca. 20 Euro) + Weiteres empfehlenswertes Zubehör sind ein schöner Tamper ( ca. 51 mm Durchmesser) oder auch ein schickes Milchschaumkännchen.
Der neue Siebträger EC 680 von De'Longhi macht jetzt selbst die kleinste Küche zur italienischen Kaffeebar. Denn mit nur 14, 9 cm Breite ist er der Schmalste des italienischen Herstellers. Auch in Sachen Technik, Design, Haptik und einfacher Handhabung macht das kompakte Gerät durchweg "bella figura". Es bereitet Espresso sowohl mit Pulver als auch mit E. S. E. -Pads (Easy Serving Espresso-Pads) zu. Die praktischen Pads sind mit genau sieben Gramm Kaffeepulver gefüllt. So gelingt der "kleine Schwarze" auch auf Knopfdruck – einfacher geht's nicht. Dank der Milchaufschäumdüse können sich Hobby-Baristi den Milchschaum für ihren Cappuccino ganz individuell aufschäumen. Als Marktführer bei Espressomaschinen, stellt De'Longhi mit der EC 680 einmal mehr seine Kaffeekompetenz unter Beweis. Das Herz der Maschine ist ihr Thermoblock-Heizsystem, das Wasser in kürzester Zeit in Dampf verwandelt und einen Druck von idealen 15 bar erzeugt. Nach jeder Tasse Espresso ist die EC 680 dank Selbstentlüftung sofort wieder einsatzbereit.
Passen normale Kaffeepads in die Maschine? Eigentlich nicht, denn der spezielle Siebträgereinsatz ist für ESE Pads ausgelegt. Diese sind sehr hart gepresste Pads, die nichts mit den "Senseo"-Pads zu tun haben. Normale Senseo-Pads passen zwar in etwa hinein, der daraus bereitete "Espresso" hat uns jedoch nicht geschmeckt. Die Senseo-Pads sind nicht für den hohen Arbeitsdruck der Dedica ausgelegt. Welche Materialien werden in der Dedica verwendet? Die Frage ist nicht vollständig zu beantworten; Die Materialien reichen von Kunststoff für den Wassertank und auch im Innenleben, über Aluminium für den Siebträger und Kaffeeauslauf und einem Metall für die lackierte Hülle. Mein Espresso tröpfelt nur langsam aus der Maschine, ist das normal? Nein, das ist nicht normal, aber auch nichts Aussergewöhnliches. Auch bei teuren Maschinen kommt dies immer wieder vor. Aber, es kann Abhilfe geschaffen werden: Weniger Pulver verwenden, den Mahlgrad gröber wählen und das Pulver etwas weniger mit dem Tamper andrücken.
Drücken Sie den Kaffee mit dem der Maschine beigelegten Stopfer (=Tamper) leicht fest. 5. Verwenden Sie – bevor sie in ihre persönliche Experimentierphase eintreten – zuerst einmal die Werkseinstellungen der Maschine 6. Sie sind mit dem Ergebnis voll und ganz zufrieden: Perfekt! Wie Sie die Dedicia Espresso Einstellungen weiter optimieren können und Ihr Espresso noch besser wird. Mit der Kombination DeLonghi und Illy Kaffee haben wir immer sehr gute Erfahrungen gemacht. Aber natürlich können bei der Dedica, abhängig vom persönlichen Geschmack, zahllose verschiedene Einstellungen gewählt und die unterschiedlichsten Kombinationen vorgenommen werden. 1. Kaufen Sie Kaffee aus der Rösterei, und lassen sich dort beraten. Wollen Sie möglichst viel Crema erzeugen, wählen Sie einen Espresso mit höherem Anteil an Robusta-Espressobohnen. Kaufen Sie sich eine gute Kaffeemühle wie z. B. die Graef, die wir Ihnen weiter unten vorstellen. Mahlen Sie den Kaffee immer frisch unmittelbar vor Gebrauch 4. Experimentieren Sie mit dem Anpressdruck des Pulvers, der Wassermenge und der Brühtemperatur.
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