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In einigen Rezepten wird zusätzlich die Beimischung eines gekochten Eies empfohlen, was aber die Haltbarkeit stark einschränkt. [3] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b KARTOFFELKÄSE. 19. August 2016. Archiviert vom Original am 13. Dezember 2017. Abgerufen am 12. Dezember 2017. ↑ a b Kartoffelkaese ( Englisch) Archiviert vom Original am 12. Dezember 2017. Abgerufen am 12. Dezember 2017. ↑ Erdäpfelkas recipe (potato spread) ( Englisch) 10. Mai 2016. Archiviert vom Original am 10. Dezember 2017. Abgerufen am 12. Bayerischer erdäpfelkäse rezeptfrei. Dezember 2017.
Darüber hinaus weiß man aus der gesundheitsbewussten Fitnessküche, dass die in Kartoffeln, Quark und Sauerrahm enthaltenen langkettigen Kohlehydrate und Proteine für den menschlichen Körper besonders hochwertig sind. So mag man hier traditionellen Genuss und gesundes Essen problemlos verbinden. Aufbewahrung / Haltbarkeit: Gekochte Kartoffeln sollte man nicht allzu lange aufheben. Daher immer nur so viel zubereiten, wie man an einem Tag verzehren kann. Jahreskalender: Sie können die Spezialität ganzjährig genießen. Genusstipp: Erdäpfelkäse wird typischerweise als Brotaufstrich zu einem kräftigen Landbrot gegessen. Kartoffelkäse – Wikipedia. Dazu trinkt man Milch, Apfelsaftschorle oder auch ein Bier. Autoren: Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt Rezept Zutaten: 1 Pfund Pellkartoffeln, 1 Becher Sauerrahm und / oder 200 g Quark, 1 klein geschnittene Zwiebel, etwas Schnittlauch oder andere Kräuter, Salz, Pfefffer, Kümmel; ggf. saure Gurken oder Radieschen. Bauernbrot Zubereitung: Die Kartoffeln pellen und mit der Gabel zerdrücken.
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03. Bayerischer erdäpfelkäse rezept spaghetti. August 2018 - 16:57 Uhr So gelingt der bayerische Erdäpfelkäse! Zutaten - gut 1 kg Kartoffeln - 200 g Sahneschmelzkäse - 100 g saure Sahne - 200 g süße Sahne - reichlich frischer Schnittlauch - Salz, Pfeffer und etwas gemahlener Kümmel Zubereitung: Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser oder im Kartoffeldämpfer weich kochen, schälen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit den anderen Zutaten vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Schmeckt toll auf Bauernbrot oder Baguette und ist auch zum Grillen eine leckere Sättigungsbeilage.
Bayern grillt! So heißt das bayerische Grill Event von Sonja und Clauco und Byörn bei dem sie 15 weitere Blogger aus Bayern aufgerufen haben, typisch für unsere Heimat zu grillen. Aus (fast) jedem Regierungsbezirk ist ein Blogger dabei und wie ich feststellen durfte, bin ich wohl die einzige niederbayerische Foodbloggerin 😀 (Auf diesem Weg würde ich mich freuen, wenn unter diesem Beitrag niederbayerische (Food-)Blogger kommentieren würden, sollte es doch noch andere geben, was ich sehr hoffe). Meine Stammleserschaft weiß vielleicht, dass ich aus der Untiefe Niederbayerns komme, kurz vor dem Tor zum bayerischen Wald (oder wie man hier sagt "auf der richtigen Seite der Donau"). Erdäpfelkäse: Rezept von Angelika Schwarzhuber. Hier wird auch richtig schön in bayerischem Dialekt a lá "Do leckst ja mi am Osch" geredet, was ich persönlich fantastisch finde 😀 Dafür ist Bayern ja bekannt, also für den schönsten Dialekt überhaupt, Dirndl und Bier. Als es also hieß, wir sollten unsere Ideen zusammentragen, fiel mir sofort etwas ein: Erdäpfelkäse!