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Am Wochenende habe ich mit ein paar Freunden ein etwas abgewandeltes, privates Running Dinner veranstaltet. Dabei gibt es drei verschiedenen Locations und der Gastgeber jeder Location bereitet dort einen Gang zu. Ich war dieses Mal mit der Vorspeise dran und habe mich für ein Hummersuppe entschieden, die ich mit etwas Sahne und Cognac abgeschmeckt habe. 17 Hummersuppe mit Hummer Suppe und Hummerpaste Rezepte - kochbar.de. Eine wirklich tolle Vorspeise – auch wenn sie etwas zeitaufwändiger ist und daher eindeutig ist die Gourmet-Ecke von tastybits gehört. ✉️ Mein Tipp: Wenn Du noch mehr Rezepte, Ideen & Inspirationen suchst, dann melde Dich gleich kostenlos zu den Food-News an! Hummersuppe mit Cognac & Sahne Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 55 Minuten Arbeitszeit: 1 Stunde 15 Minuten Portionen: 4 Portionen Zutaten ▢ 1 Stück TK-Hummer ca. 500 g ▢ 1 EL Olivenöl ▢ 2 Stück Schalotten ▢ 1 Stück Knoblauchzehe ▢ 1 Stück Karotte ▢ 1 Stange Lauch ▢ 1 Stück Fenchel ▢ 2 Stangen Staudensellerie ▢ 1 EL Tomatenmark ▢ 4 Stück Tomaten ▢ 100 ml Wermut beispielsweise Noilly Prat ▢ 50 ml Cognac ▢ 1 Stück Lorbeerblatt ▢ 5 Stück Safranfäden ▢ 1, 2 Liter Wasser ▢ 250 ml Sahne ▢ Salz und Pfeffer Zubereitung Den tiefgekühlten Hummer nach Anleitung auf der Verpackung auftauen.
Dieses Rezept ist in der BRIGITTE Woman 11/2019 erschienen.
Ratgeber Tel. 04921-42292 E-Mail: info(at) Übersicht Feinkost Saucen & Gewürze Suppen // Saucen // Fond Zurück Vor ungekühlter Expressversand für 5, 95€ möglich Serviervorschlag Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung! Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist. Artikel-Nr. : 2724 Auszüge von Kaisergranat in Pflanzenfett, zur Zubereitung und Verfeinerung von Suppen, Soßen und... Hummercremesuppe von Okidoki76. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. mehr Produktinformationen "Hummer-Paste für Hummersuppe" Auszüge von Kaisergranat in Pflanzenfett, zur Zubereitung und Verfeinerung von Suppen, Soßen und anderen Gerichten.