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Die geistige Welt wird unterschätzt Zusammen klassische Musik zu machen, Geistreiches zu lesen und darüber zu reden, hat etwas zutiefst Befriedigendes. Nicht jeder hat Sehnsucht danach. Viele Menschen haben solche Welten nie kennengelernt und vermissen sie auch nicht. Wenn eine gebildete Frau einen Partner sucht, der ihr auch vom Bildungsstand ähnlich ist, wird ihr oft "Standesdünkel" vorgeworfen. Doch sie selbst ist auf der Suche nach dem Gefühl von Gemeinsamkeit und Verbundenheit. Und nicht zu vergessen – wie mir gerade jemand auf Twitter sagte: "Und hochgebildete Männer auch. " Auch sie haben es oft schwer, die passende Partnerin zu finden. Verwandte Artikel in diesem Blog: Alleinerziehende Akademikerinnen haben ganz eigene Probleme Warum es so schwierig ist, die Schicht von unten nach oben zu wechseln Links: Khan, Stephen (6. Gebildete kultivierte fraud. 9. 2018): Does being smart and successful lower your chances of getting married? Saner, Emine: The dating gap: why the odds are stacked against female graduates finding a like-minded man The Guardian, 10.
Käsekuchen oder New York Cheesecake? Der Unterschied! New York Cheesecake- ich glaube, dieser Kuchen ist auch hier bei uns jedem ein Begriff! Es ist total spannend, wie jeder Käsekuchen anders schmeckt, wenn man nur ein paar Zutaten austauscht. Was genau so besonders am New York Cheesecake ist und was das Geheimnis seiner Zubereitung ist, werde ich euch in diesem Beitrag verraten. 🙂 Der Käsekuchen ist ja einer der beliebtesten deutschen Klassiker. Fast jeder mag ihn und kennt ihn sicherlich schon seit Kindheitstagen. Ich liebe ja die Kombination aus Mürbeteig und der cremigen Füllung. Die besteht meistens aus Quark, Eiern, Vanille und Stärke. Um das Ganze noch etwas cremiger zu machen, kann man auch noch wunderbar Schmand unter die Füllung rühren. Viele Rezepte verwenden außerdem Vanillepuddingpulver- für den Geschmack und für die Konsistenz. Wenn ihr ohne Päckchen auskommen wollt, geht das, wie ich gerade schon erzählt habe, auch mit Vanillearoma und Speisestärke. So viel nun zum klassischen Käsekuchen!
Xucker Light, also Erythrit kann zu einer leicht auskristallisierten Xuckerschicht auf der Oberfläche führen. Zubereitung: Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Boden des New York Cheesecake mit Xucker statt Zucker die Knusperkekse zusammen mit den Haferflocken in einer Küchenmaschine fein mahlen. Nun die zerlassene Butter hinzugeben und noch einmal kurz mixen. Eine 20 cm Springform mit Backpapier auslegen oder leicht fetten. Die Form nun mit einem nassen Backgürtel einschlagen oder sie mit Alufolie einwickeln um den Cheesecake in einer größeren Form im Wasserbad auszubacken. (Alternativ kann – wenn vorhanden – auch die Dampffunktion des Backofens verwendet werden. ) So geht der New York Cheesecake schön eben auf. Wir bevorzugen die Backgürtel-Option, um keine Alufolie verwenden zu müssen. Der Gürtel kann beliebig oft wiederverwendet werden. So bleibt der New York Cheesecake-Genuss nachhaltig. Nun den Krümelteig in der Form verteilen und gleichmäßig festdrücken.
Der typische New York Cheesecake ist cremig und samtig, sprich: superlecker, aber auch mächtig. Unter einer wunderbaren Käsekuchenmasse versteckt sich ein knuspriger Boden aus Kekskrümeln. Diese NY Cheesecake Muffins sind eine etwas handlichere Variante des großen Bruders und damit ein perfektes süßes Fingerfood. Im Sommer serviere ich sie gerne mit frischen Beeren. Ich habe keine Ahnung, wo es den Original NY Cheesecake gibt oder wer ihn erfunden hat. Aber bei einem bin ich mir ziemlich sicher: Die vielen Rezepte im Internet, die sich als das Original bezeichnen und Quark verwenden, sind es definitiv nicht. In den USA kennt nämlich kaum jemand Quark, geschweige denn dass es ihn dort zu kaufen gibt. Letztlich ist es wahrscheinlich auch egal, wie ein Kuchen genau heißt, ob er wie der klassische deutsche Käsekuchen vor allem aus einer Quarkmasse auf einem Mürbteigboden besteht oder wie der amerikanische Cheesecake aus Frischkäse und Kekskrümel-Boden gemacht ist – Hauptsache, er ist gut.