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Gedämpft, geröstet, gebacken oder als Suppe – für Blumenkohl gibt es jede Menge Zubereitungsmöglichkeiten. Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 35 Minuten Zutaten Für 6 Person(en) Zutaten 1 Tasse Naturjoghurt (Magerstufe) 1 Tasse Schnittlauch (frisch gehackt) 1 EL Dijonsenf 1 Blumenkohl 2 TL Olivenöl 1 Schalotte (groß und fein gehackt) 1 TL Oregano (getrocknet) 1 Tassen Semmelbrösel Gebackener Blumenkohl mit Joghurt-Schnittlauch-Sauce Zubereitung Joghurt, Schnittlauch und Senf im Mixer oder in der Küchenmaschine zu einer Sauce pürieren. Wird die Sauce vorher vorbereitet, anschließend kühl stellen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Blumenkohl von Blättern befreien. Joghurt schnittlauch sauce caramel. Strunk ausschneiden, dabei den Blumenkohl ganz lassen. Blumenkohl in einem großen Topf mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser etwa sechs Minuten garen, bis er gerade so weich, aber noch knackig ist. Der Kohl sollte dabei vollständig von Wasser bedeckt sein. Abgießen. Etwas abkühlen lassen. Öl bei mittlerer Hitze in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne erhitzen.
Mögen Sie die Kombination aus Schnittlauch und Senf, ersetzen Sie in unserem Rezept Joghurt und Crème fraîche durch 200 ml Sahne und geben Sie zwei Teelöffel Dijon-Senf hinzu. Für diese Abwandlung sollten Sie jedoch gegebenenfalls die Limette weglassen – am besten kurz probieren, bevor Sie entscheiden. Haben Sie zu Hause noch Schnittlauch übrig, verarbeiten Sie es zu unserem schnellen Schnittlauchpesto.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Kochkurse Herzen Einkaufsliste Newsletter Startseite Beilage 5 Zutaten Rezepte Schnittlauchsauce Foto: raffi976 Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften, Menüart Region - Zutaten Portionen: 4 Zubereitung Für die Schnittlauchsauce das Joghurt und den Rahm in eine Schüssel füllen und mit einem Löffel glatt rühren. Den Schnittlauch fein hacken und in die Joghurt Masse einrühren. Mit Kräutersalz und buntem Pfeffer abschmecken. Tipp Die Schnittlauchsauce passt zu Fleisch aber auch zu Ofenkartoffeln und Gemüse. Anzahl Zugriffe: 6479 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Joghurt schnittlauch sauce chocolat. Ist nicht so meins! Rezeptempfehlung zu Schnittlauchsauce Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Schnittlauchsauce Ähnliche Rezepte Kommentare 0 Für Kommentare, bitte oder. Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Schnittlauchsauce
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