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Wie bereitet man Bolognesesauce zu? Zutaten 1 Zwiebel (fein gehackt) 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Olivenöl ½ Tasse Staudensellerie ½ Tasse gehackte Karotten Salz nach Geschmack 1 Pfund Rinderhackfleisch Pfeffern nach Geschmack 1 Teelöffel Muskatnuss 1 ½ Tassen Milch 1 Tasse Weißwein 1 Dose italienische Pflaumentomaten 2 Tassen Wasser Methode Gib die Butter zusammen mit dem Olivenöl in einen Kochtopf. Gut verrühren. Schneide den Sellerie, die Zwiebeln oder die Karotten fein. Salz in die Pfanne geben. Das Hackfleisch mit dem Gemüse in der Pfanne vermischen. Das Rindfleisch zusammen mit dem Gemüse hinzufügen. Wie Kocht Man Bolognese? | Die Ganze Portion. Gib schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskatnuss zu der Mischung. Gut mischen. Gib Milch zu dem vorhandenen Rindfleisch. Das hilft beim Kochen des Rindfleischs. Achte darauf, dass du die Mischung köcheln lässt, damit sie gar wird. Erhöhe langsam die Hitze. Gieße den Weißwein zum Rindfleisch und lass es köcheln. Koche die Mischung, bis der Weißwein zu verdampfen beginnt. Reduziere die Hitze der Bolognese und koche sie, bis die Soße dick wird.
Natürlich kannst du auch improvisieren und Zutaten in Rezepten ganz einfach ersetzen. Es zwingt dich ja niemand genau nach Rezept zu kochen, macht normalerweise eh niemand Woher ich das weiß: Hobby – Kochen ist meine Leidenschaft - Gutes Essen ist eine Wohltat
Füllen Sie die Soße heiß in ausgekochte Schraubgläser (werblicher Link), ist sie etwa drei bis vier Wochen haltbar, solange die Gläser ungeöffnet bleiben. (ante) Dieser Artikel enthält Affiliate-Links. Rubriklistenbild: © William Perugini/Imago
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