Kleine Sektflaschen Hochzeit
4 Zutaten 6 Glas/Gläser Erdbeermarmelade mit Schokolade und Chili 1100 g Erdbeeren, möglichst sehr reif, geputzt, alternativ TK (aufgetaut) 150 g Orangensaft, frisch gepresst oder 100% Fruchtsaft 1 Stück Zitrone, Schale und Saft 1-2 Stück Chili, je nach Wunsch Schärfe variieren 500 g Gelierzucker, 3:1 75 g Schokolade, dunkel, mind. 70% Kakaoanteil ggf. etwas Chilipulver, sehr fein gemahlen 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Pürieren Geputzte Erdbeeren, abgeriebene Zitronenschale, ausgepressten Zitronensaft, Orangensaft und Chili (entkernt) für 30 Sekunden bei Stufe 10 pürieren. Gelierzucker hinzufügen, für 10 Sekunden bei Stufe 3 unterrühren. Kochen Bei 100 °C für 10 Minuten bei Stufe 2-3 (es ist viel im Topf drinnen, also ruhig mal reinschauen, ob sich die Masse wirklich bewegt! ) kochen lassen. Verfeinern und Abfüllen Abschmecken, ggf. mit sehr fein gemahlenem Chilipulver (Asienladen! Erdbeermarmelade mit chili argentine. ) nachwürzen. Gelierprobe machen. Schokolade in Stücke brechen und für 1-2 min bei 80°C, Stufe 2-3 verrühren, bis sie geschmolzen ist.
Marmelade & Konfitüre Rezept für Erdbeer-Chili-Marmelade Hier finden Sie ein Rezept für Erdbeer-Chili-Marmelade. Foto: Hanna Aschbacher Von Hanna Aschbacher aus Augsburg Die Erdbeeren in einen Topf geben und mit dem Pürierstab zerkleinern. Gelierzucker einrieseln lassen und unter ständigem Rühren erhitzen. Für 3 Min. Rohe Erdbeer Marmelade mit Chili und Schokolade - Sommer. sprudelnd kochen lassen. Rühren nicht vergessen. Die Schokolade in Stücke brechen, zur heißen Marmelade geben und darin schmelzen lassen. Sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und fest verschließen. Das könnte Sie auch interessieren
Erdbeer - Chili - Marmelade ist im wahrsten Sinne des Wortes, ein scharfes Rezept. Foto Bewertung: Ø 3, 8 ( 60 Stimmen) Zutaten für 6 Portionen 1 kg Erdbeeren Gelierzucker Msp Chilipulver Zeit 30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Erdbeeren waschen, gut putzen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf die Erdbeeren mit dem Gelierzucker erzhitzen und nach Packungsanleitung zum Kochen bringen. Den entstehenden Schaum dabei immer wieder abschöpfen. Zum Schluss etwas gemahlenen Chili hinzufügen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen, auf den Deckel stellen und auskühlen lassen. Erdbeermarmelade mit chili festival. Tipps zum Rezept Statt Erdbeeren kann man auch Marillen verwenden. Diese Variation schmeckt hervorragend zu Käse. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APFELMARMELADE Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.
Beide Aufstriche sind süß und enthalten in der Regel Früchte (in unserem Fall Chilis) und Zucker. Es gibt jedoch einen kleinen Unterschied – die klassische Marmelade wird aus Fruchtmus mit Zucker gekocht, wobei das Gelee nur aus Fruchtsaft ohne Fruchtbestandteile hergestellt wird. Enthält der Aufstrich hingegen größere Fruchtstücke, spricht man von einer Konfitüre. Wer keine Chilistücke und Samen in seiner Chili-Marmelade mag, kann sie wie ein Gelee zubereiten. Hier ein schnelles Rezept, das Sie ganz einfach selber machen können. 10 Jalapeños 250 ml weißer Essig 2 1/2 EL pulverisiertes Pektin 800 g Zucker 3 – 6 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional) 1. Erdbeermarmelade mit chili para. Jalapenos waschen, längs halbieren, die Stängel entfernen und mithilfe eines Teelöffels die Hälfte davon entkernen. 2. Jalapeño-Hälften und Essig in einen Hochleistungsmixer geben und möglichst glatt pürieren. Die Mischung abseihen, falls Samen oder kleine Stücke von den Jalapeños übrig geblieben sind. NB: Atmen Sie die Mischung aus Chilis und Essig nicht ein!
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