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Sehr gut. Ihr benötigt nun noch ein Brett sowie ein Messer. Schichtet zuerst ungefähr die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Backform, gießt ein wenig von der Sahne darüber und würzt mit Salz, Pfeffer und etwas gemahlener Muskatnuss. Halbiert die Scheiben vom gekochten Schinken und wickelt euren Spargel darin ein. Sollten ein paar Spargelstangen keinen Schinkenmantel abbekommen, nicht so schlimm. Diese landen trotzdem im Spargelauflauf mit Schinken. Halbiert den in Schinken eingewickelten Spargel und verteilt ihn auf dem Kartoffelbett. Träufelt zuerst etwas Weißwein darüber und streut dann die in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel darauf. Jetzt folgt wieder eine Schicht Kartoffeln. Streut wieder Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss darauf und gießt die restliche Sahne darüber. Jetzt fehlt nur noch der geriebene Käse. Bedeckt euren Spargelauflauf mit Schinken damit und ab geht´s in den Backofen oder auf den Grill. Wie wird der Spargelauflauf gebacken? Heizt den Backofen oder Grill auf 160 Grad vor.
4, 6/5 (61) Spargelauflauf 30 Min. normal 4, 55/5 (161) Spargelauflauf aus rohem Spargel Spargel ganz einfach und mit Wirkung 15 Min. simpel 4, 53/5 (17) Bayerischer Spargelauflauf mit Schinken, wunderbar luftig 30 Min. simpel 4, 38/5 (6) Spargelauflauf mit Hähnchenfleisch 30 Min. simpel 4, 34/5 (202) Andys Spargelauflauf 60 Min. simpel 4, 33/5 (10) Kartoffel-Rinderhack-Spargelauflauf ein Rezept für zwei 40 Min. normal 4, 25/5 (6) Spargelauflauf im Blätterteig 30 Min. normal 4, 23/5 (11) mit rohem Spargel 15 Min. simpel 4, 2/5 (72) Fitzelchens Spargelauflauf 30 Min. normal 4, 14/5 (5) Knusprig überbackener Spargelauflauf mit Bechamelsoße und Basilikum 15 Min. normal 4, 09/5 (20) 50 Min. normal 4/5 (28) Spargelauflauf mit Blattspinat und Räucherlachs Trennkost, kohlenhydratarm, alternativ auch mit Schinken zuzubereiten! 35 Min. normal 4/5 (8) 30 Min. normal 3, 92/5 (11) mit Crème fraîche und Blauschimmelkäse 30 Min.
Zum Inhalt springen Gemüse der Saison einmal anders: Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken Beschreibung 1. 500 g Spargel 1. 500 g Kartoffeln 350 g gekochter Schinken 2 Becher Sahne 1 Becher Schmand 3 Packungen Sauce Hollandaise ((zum kalt anrühren)) 1, 5 Packung Käse (gerieben (Gratinkäse, Gouda)) Salz Pfeffer Schnittlauch Zubereitung Vorbereitung Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen. Spargel schälen, in kleine Stücke schneiden und im kochenden Wasser mit Zucker und Butter 15 Minuten bissfest kochen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. erledigt Zuerst die gekochten Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen, dann die Hälfte des Schinkens darüber streuen. Dann den Spargel und den Rest des Schinkens verteilen. Die Sahne und Schmand gut verrühren und die Sauce Hollandaise unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch Schnittlauchin die Soße streuen. Das Ganze über der Spargel/Kartoffelmasse verteilen. Backvorgang Im Backofen bei Umluft und 180 Grad einige Minuten backen, bis der Käse schmilzt und leicht braun wird.
Schlüsselwörter: gekochter Schinken, geriebenen Käse, geriebener Gouda, Gouda, Gratinkäse, Kartoffeln, Käse, Pfeffer, Sahne, Salz, Sauce Hollandaise, Schinken, Schmand, Schnittlauch, Spargel, Spargelauflauf, Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken Rezeptkarte powered by