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Süßkartoffel-Bohnen-Curry | Rezept | Süßkartoffel, Curry, Bohnen
Sind die gebildeten Triebe ca. 20 Zentimeter lang, kann die Knolle zur Hälfte bedeckt in die Erde gesetzt werden. Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Knollen in einer Kiste mit Anzuchterde in einem hellen Raum keimen zu lassen. Wird die Süßkartoffel ins Beet gepflanzt, so ist ein Reihenabstand von 50 bis 60 Zentimetern sowie ein Pflanzabstand von 30 bis 40 Zentimetern einzuhalten. Für eine gute Ernte im Pflanzkübel sind mindestens 30 Liter Fassungsvermögen erforderlich. Süßkartoffeln pflegen Bewässerung: Während der Wachstumsphase haben die Pflanzen aufgrund ihrer großen, weichen Blätter einen hohen Wasserbedarf – daher ist bei anhaltender Trockenheit auf eine ausreichende Bewässerung zu achten. Staunässe sollte hingegen unbedingt vermieden werden. Wie bei heimischen Kartoffeln kann dazu der Anbau auf Dämmen vorteilhaft sein. Düngung: Von März bis September empfiehlt sich alle 3 Wochen das Düngen mit Horn- und Knochenmehl sowie der Einsatz eines Universellen Langzeit-Düngers. Curry bei Süßkartoffeln - 6 rezepte - Petitchef. Besonders beim Anbau im Kübel reicht eine einmalige Düngung nicht aus, hier bietet sich die regelmäßige Anwendung unseres Obst- und Gemüsedüngers für gesunde, aromatische Süßkartoffeln an.
Kürbis und Kokosmilch ist eine sehr klassische Kombination – zumindest war jedes zweite Rezept für Kürbissuppen, dass ich gefunden hatte, mit Kokosmilch. Ähnlich üblich ist die Paarung aus Curry und Kürbis. Nachdem Kürbis eine süßliche Note hat und mir mein Süßkartoffel-Bohnen-Curry schon ausgezeichnet geschmeckt hat, war klar, dass ich auch ein Kokosmilch-Curry mit Kürbis versuchen muss. Als zweites Gemüse gesellte sich etwas Spinat dazu, der auch ein schöner Farbtupfer ist – grüne Bohnen oder Paprika passen sicherlich auch sehr gut. Es schmeckt wie erwartet wirklich sehr lecker, ähnlich wie Süßkartoffelcurry, aber ist doch deutlich regionaler als selbiges. Dieses Kürbisrezept habe ich ganz sicher nicht zum letzten Mal gekocht! Süßkartoffel bohnen curry sauce. Kürbis-Spinat-Curry mit Currypaste für 2 Personen 100 g Basmatireis 1/2 Hokkaido-Kürbis (brutto/netto 950/550 g) 100 g TK-Spinat 1 Zwiebel 200 ml Kokosmilch 100 ml Gemüsebrühe 2 TL grüne Currypaste ein wenig Tomatenmark Salz Rapsöl Spinat auftauen. Kürbis waschen, Kerne entfernen und das Kürbisfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
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