Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Grillhähnchen: Backofen auf 200° Grad/ Umluft! 1. Grillhähnchen mit den obigen Gewürzen gut würzen. Wer mag ölt das Hähnchen vor dem würzen noch, ich finds unnötig! :-) Wer mag stopft noch ein paar Kräuter hinein! Zur seite stellen. Gemüse-Allerlei: 2. Kartoffeln und Zucchini evtl. etwas putzen, waschen und grob stückeln. Karotte und Sellerie schälen, waschen und auch grob stückeln. Staudensellerie auch putzen und von den langen Fäden befreien. Grob stückeln und waschen. Pilze putzen und vierteln. Kräuter waschen und etwas hacken. 3. Gemüse, Kräuter, Wermut in eine Auflaufform geben und mit Öl, Gewürzsalz, Knobipfeffer, Muskatnuss, Pfeffer gut mischen. Auf den Backofenboden stellen, Rost darüber und darauf das Hähnchen setzten, sodass der Backsaft in das Gemüse tropft! 4. Jetzt das Hähnchen und das Gemüse 45-50 Minuten knusprig grillen! Dazischen das Gemüse ab und zu umrühren! 5. Hähnchen auf coladose im backofen 4. Danach alles auf dem Ofen nehmen, Gemüse evtl. nochmal nachwürzen. Hähnchen mit einer Geflügelschere halbieren und beides servieren!
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Anstelle der Cola können auch andere Getränke wie Bier, Apfelsaft oder Limonade verwendet werden. Gewürzt wird es mit einer leckeren BBQ Gewürzmischung, in unserem Fall dem Red Dust von Redstyle Cooking. Ein ca. 1, 2 kg schweres Kikok Hähnchen Zubereitung: Cola Hähnchen vom Tepro Toronto Zu Beginn das Brustfleisch von der Haut lösen, bzw. die Haut vom Brustfleisch lösen. So kannst du auch auf die Brust unter der Haut Gewürze auftragen. Anschließend mit Olivenöl das gesamte Hähnchen einreiben, sodass die Gewürze besser daran haften können. Mit der präferierten Gewürzmischung das ganze Hähnchen einreiben. In diesem Schritt auch das Brustfleisch sowie das Innere des Gockels mit Gewürz versehen. Nun kannst du ein schmales Glas oder einen dafür vorgesehen Hähnchenhalter mit der Cola füllen und das Hähnchen daraufsetzen. Huhn aufrecht braten: in einer Gugelhupfform | Frag Mutti. Es sollte stabil und ohne zu wackeln sitzen. Den Grill, ganz egal ob Gas oder Holzkohle, auf ca. 180 – 200 °C indirekte Hitze einregeln und das Cola Hähnchen in den indirekten Bereich setzen.