Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Die Nahtstelle mit 1 Salbeiblatt belegen und mit einem Zahnstocher fixieren. 4 In einer Bratpfanne die Bratbutter kräftig erhitzen. Die Schweinsfi letröllchen salzen und rundum insgesamt 3 Minuten braten. Auf die vorgewärmte Platte geben und im 80 Grad heissen Ofen 15–20 Minuten nachgaren lassen. 5 Den Bratensatz mit dem Weisswein aufl ösen und durch ein feines Sieb in eine kleine Pfanne giessen. Bouillon und Orangensaft beifügen und alles auf grossem Feuer auf ½ dl einkochen lassen. 6 Unmittelbar vor dem Servieren den Senf in die heisse Sauce rühren, die Butter (2) in Flocken beifügen und in die leicht kochende Sauce einziehen lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Schweinsfi letröllchen träufeln und diese sofort servieren. Orangen senf soße hans im glück. Das gleiche Rezept kann auch mit Kalbsoder Pouletschnitzeln (waagrecht halbierte oder gedrittelte Pouletbrüstchen gibt es fertig zu kaufen) zubereitet werden. Wer Salbei nicht mag, ersetzt sie durch Basilikum.
2. Fülle die Orangen- und Aprikosenmarmelade, den Senf, den Weinessig, das Salz und die eingeweichten Aprikosenstücke in ein hohes Gefäß und püriere alles gründlich miteinander. 3. Lass anschließend das Rapsöl möglichst langsam, während du pürierst, in die Orangen-Senf-Sauce einrieseln. 4. Orangen Senf Sauce Rezepte - kochbar.de. Nun kannst du deine fruchtige Sauce noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist sie fertig zubereitet. Tipp Bewahre die fertige Orangen-Senf-Sauce in einem sauberen, luftdicht verschließbaren Gefäß im Kühlschrank auf. So bleibt sie mehrere Wochen haltbar. Die Sauce ist übrigens auch perfekt als kleines Mitbringsel geeignet, wenn man bei Freunden zum Essen eingeladen ist. DRUCKEN Bewerte dieses Rezept
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