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Halle (Saale) Schlachthof | Halle saale, Halle, Schlachthof
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Sie ist überzeugt, dass das Konzept ihres neuen Chefs aufgeht – nämlich die alte Tradition des Metzgerhandwerks wieder in den Mittelpunkt zu stellen. Metzgermeister Stefan Vider nickt und blickt sich in seinem neuen, alten Laden um: Zu der Originalausstattung aus den 60er Jahren gehört auch noch eine gläserne Decke: "Da spiegelt sich die Wurst drin. Man ist quasi bei uns im Wursthimmel", sagt er und strahlt übers ganze Gesicht. Gegen den Trend: Stefan Vider und seine Frau Amaya Vider-Schubert machen sich in Schwarzenbach an der Saale mit einer Metzgerei selbständig. Schlachthof hof saale 2020. Bildrechte: Stefan Vider "Hier ist Bayern": Der BR24 Newsletter informiert Sie immer montags bis freitags zum Feierabend über das Wichtigste vom Tag auf einen Blick – kompakt und direkt in Ihrem privaten Postfach. Hier geht's zur Anmeldung!
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