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Der Kern ist ebenfalls essbar und wird manchmal als besondere Delikatesse separat serviert. Die Stängel, Blätter und Schößlinge der Chayote lassen sich ebenfalls als Gemüse zubereiten. Die stärkehaltigen Wurzeln werden wie Yams verwendet. Aus den Blättern der Chayote kann ein Tee gewonnen werden, der in vielen traditionellen Kräuterheilkunden bei Nierenleiden, insbesondere bei Nierensteinen, verwendet wird. Nährstoffe in Chayote Energie: 96kJ / 23kcal Eiweiß: 1. Chayote frucht kaufen den. 52g Fett (gesamt): 0g Davon -gesättigte Fettsäuren: 0g -Transfette: 0g Cholesterol: 0mg Kohlehydrate (gesamt): 4. 55g Ballaststoffe: 1. 5g Zucker (gesamt): 1. 52g Mineralstoffe: Kalzium, Ca: 30mg Eisen, Fe: Magnesium, Mg: Phosphor, P: Kalium, K: Natrium, Na: 0mg Zink, Zn: Kupfer, Cu: Jod, I: Mangan, Mn: Selen, Se: Vitamine: Vitamin C: 7. 3mg Vitamin B1 (Thiamin): Vitamin B2 (Riboflavin): Vitamin B3 / Vitamin PP (Niacin) Vitamin B6 (Pyridoxin): Folate: mg Vitamin B12 (Cobalamin): Vitamin A (Retinol): 0iu Vitamin E (alpha-tocopherol): Vitamin D (D2 + D3), International Units: Vitamin K (phylloquinone): Alle Angaben, soweit nicht anders angegeben, pro 100 g. U. S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
Chayote, Chayota, Chouchou, Chuchu 1 Frucht zur Anzucht / Aussaat, Anleitung siehe Artikelbeschreibung Die Chayota ist eine zu der Familie der Kürbisgewächse zählende, einhäusige, rankende, mehrjährige Kletterpflanze, deren ursprüngliche Heimat vermutlich in Mittel-Amerika bei den Azteken und Mayas zu suchen ist. Heute wird die Chayota in vielen tropischen und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt angebaut. Chayote frucht kaufen in und. Alle Teile dieser Pflanze (Blattwerk, junge Triebe, Sprossen, Wurzelknolle) sind essbar, wobei das Hauptaugenmerk auf die Frucht gerichtet wird. Ihr Geschmack ähnelt einer Kombination aus Brokkoli und Kohlrabi. Der mit einem nussartigem Aroma aufwartende Kern wird in verschiedenen Ländern als Delikatesse gereicht. Die etwa apfelgroße Chayote wird meist wie Kartoffeln gekocht, kann jedoch auch roh gegessen, gegrillt oder gebraten werden. Die überaus wuchsfreudige Pflanze eignet sich sehr gut für den Freilandanbau in Mitteleuropa, allerdings nur als einjährige Kultur, da Frost nicht vertragen wird.
Chayote: kleine Warenkunde Chayote ist ein exotisches Gemüse und mit Gurke, Zucchini und Kürbis verwandt. Bei uns ist sie im Winter im Handel erhältlich. Wie Sie Chayote zubereiten können und was Sie bei Einkauf und Lagerung beachten sollten, erfahren Sie hier. Chayote: Herkunft und Eigenschaften Die Chayote hat ein weißes Fruchtfleisch, das leicht süßlich schmeckt. © infografick Die Chayote hat noch viele weitere Namen: Pepinello, Chistophine, Choko, Chow-Chow, Mirliton oder auch Xuxu. Sie ist eine Tropenfrucht in Birnenform und hat ihre Heimat in Lateinamerika. Die Chayote gilt als Gurkengewächs und ist mit der Gurke, aber auch der Zucchini und dem Kürbis verwandt. Chayote frucht kaufen en. Die Chayote ist eine grüngelbe, birnenförmige Frucht, die unregelmäßig längsgefurcht ist. Sie ist bis zu 20 cm lang und besitzt einen weichen bis harten Kern. Die Schale der Chayote ist faltig und je nach Sorte kann sie mit weichen Stacheln besetzt sein. Das Fruchtfleisch ist fest und weiß oder grünlich. Chayote: Einkauf, Verwendung und Lagerung Beim Einkauf der Chayote sollten Sie darauf achten, harte Früchte zu wählen, die sich wie Kohlrabi anfühlen.
Sie ähnelt je nach Ausprägung einer Mango oder Birne. Die Schale der Chayote ist meist grün, und reicht von blaßgrün bis tief dunkelgrün. Gelegentlich hat die Chayote auch eine gelbe Farbe. Dunkelgrüne Chayoten können weiche, kurze Stacheln haben. Die Frucht der Chayote hat auch im frischen Zustand Furchen, die sie schrumpelig aussehen lassen. Das Innere der Chayote ist blaßgrün und schmeckt sehr dezent nach einer Mischung aus Kartoffel und Gurke. Manche Sorten schmecken nach Kohlrabi und können roh gegessen oder auch wie Kohlrabi zubereitet werden. Der Kern der Chayote ist rund und platt und ebenfalls essbar. Chayote-Setzling – die neue Superfrucht - wurmkompost.ch. Er schmeckt wie die Frucht neutral, jedoch mit einer leicht nussigen Note. Anders als viele andere Pflanzen der Kürbisgewächse hat die Chayote nur einen Kern. Von der Chayote können praktisch alle Planzenteile gegessen werden. Die Frucht selbst kann roh und ungeschält in Salaten verarbeitet werden. Die Frucht kann aber auch gekocht, gebraten oder gegrillt und als Gemüsebeilage gereicht werden.
So kann man das Chayotegemüse bequem unter den Blättern ernten. Unter dem Blätterdach werden oft noch andere schattenliebende Gemüsesorten angebaut. Eine Pflanze kann bis zu 300 Cayote tragen. Pro Hektar Anbaufläche kommt man auf einen Ertrag von bis zu 30 Tonnen / Jahr. Das macht sie zu einem interessanten Gemüse für die Thai Farmer. Verwendung in der Thai Küche In der Thai Küche werden alle Teile der Pflanze verwendet. Meistens werden sie gekocht. Man isst sie aber auch roh, gebraten oder gegrillt. Sie wird zu vielen Thai Gerichten oft als Beilage verwendet. Chayote: kleine Warenkunde - [ESSEN UND TRINKEN]. Als besondere Delikatesse in Thailand gilt die bis zu 10 kg schwere Wurzel. Auch der Samenkern wird in der Thai Küche verwendet. Die jungen Triebe der Rankpflanze werden in Thailand wie Wasserspinat zubereitet oder als Beilage zu Suppen gegessen. Tipp: Die Cayoke muss nicht geschält werden – die Schale kann mitgekocht und mitgegessen werden. Wer die Frucht trotzdem schälen möchte, der sollte dies am besten unter fließendem Wasser tun, denn die Schale sondert einen klebrigen Saft ab.
Wenn Sie nicht durch eine stachelige Frucht gestochen werden wollen, tragen Sie Handschuhe oder wählen Sie eine rückgratlose. Verschiedene Geschäfte und die meisten asiatischen Lebensmittelgeschäfte werden einige auf Lager haben. Versuchen Sie nicht diejenigen auszuwählen, die begonnen haben, braun und verrottend zu werden. 2 Lassen Sie Ihren Chayote an einem sonnigen Ort fern von allen Faktoren, die Schimmelbildung oder Fäulnis verursachen könnten. Innerhalb von ein oder zwei Wochen sollte ein schlanker grüner Trieb aus dem Ende gegenüber dem angebrachten Stamm hervortreten. 3 Wählen Sie, ob Sie die gesamte Frucht in Erde pflanzen oder in Wasser weiterwachsen lassen möchten. Um es weiter in Wasser zu züchten, lege den gekeimten Chayote in ein Glas, das groß genug ist, damit die Früchte passen. Sechium edule - Frucht & Nutzpflanzen, S. Füllen Sie das Glas mit Wasser, bis das Wasser die Früchte fast vollständig eingetaucht hat. Stellen Sie das Glas an einen sonnigen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, um zu verhindern, dass Schmutzwasser die Fäulnis verursacht.
Die Chayote (Sechium edule) ist eine tropische und subtropische Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Die Chayote ist hierzulande kaum bekannt, ist aber in ihren Anbauländern ein beliebtes Lebensmittel, da alle Teile der Pflanze essbar sind. Die Chayote stammt aus Mittelamerika, genauer gesagt aus dem Gebiet zwischen Mexiko und Guatemala. Da es aber keine archäologische Funde von Chayotes gibt, kann nicht nachgewiesen werden, wie lange die Pflanze schon kultiviert wird. Berichten zufolge wurde die Chayote jedoch schon in prä-kolumbianischer Zeit von den Maya und Azteken angebaut. Heute wächst die Chayote in vielen Ländern der Tropen und Subtropen, darunter Costa Rica, Mexiko, USA, Brasilien, Ecuador, China, Indien, Thailand, Taiwan, Malaysia und Australien. Die Früchte der Chayote werden ausgereift etwa faustgroß. Sie sind in Form, Größe und Farbe je nach Sorte unterschiedlich. Zumeist besitzt die Chayote eine lang gezogene und plattgedrückte Kugelform, manchmal an einer Seite etwas spitzer zulaufend.