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Feinschmecker Hotels & Restaurants in Deutschland 2003 erscheint erstmals im Co-Branding im Hallwag Verlag. Die 6., aktualisierte und um 100 Häuser erweiterte Ausgabe präsentiert mehr als 2. 100 Adressen - vom Grandhotel bis zum Landhaus, vom edlen Restaurant bis zum netten Bistro. 2. Feinschmecker hotels deutschland map. 100 kompetent und unabhängig ausgewählte Adressen, die die Redaktion des Hamburger Gourmet-Magazins getestet und mit den begehrten Auszeichnungen von einem bis fünf "F" bewertet hat. Mit präzisen, reich bebilderten Texten über Küche und Ambiente und hervorragender MERIAN-Kartografie. Mit Hit-listen der Top-Hotels und Top-Restaurants in Deutschland für den schnellen Überblick. Extra: für schöne Kurzreisen 350 Restaurants und Geheimtipps jenseits der Grenze. Ein Muss für alle Gourmets, die viel unterwegs sind.
Zahlreiche Weinfeste rund um Ostern zeugen vom hohen kulturellen und traditionellen Anspruch des "edlen Tropfens". In der gehobenen Hotellerie & Gastronomie ist es inzwischen bereits Standard geworden, einen eigenen Weinkeller zu betreiben. Dort finden sich auch hochwertige Weine aus traditionsreichen Weinbauländern mit hervorragenden, klimatischen Bedingungen wie Südtirol, Argentinien, Chile, Italien und Spanien. Gourmetreisen » Kulinarische Hotels entdecken - Travelcircus. Willkommen in der Oberklasse des "Genuss-Urlaubes"!
H Garage oder Parkplatz vorhanden I Mittags geöffnet K Terrasse und/oder Garten vorhanden M Übernachtung möglich N besonderes Weinangebot R EC-Zahlung möglich Q Kreditkartenzahlung möglich F Bar vorhanden V Vegetarische Gerichte Konzept: Restaurant der Urlaubs-Alpe, das täglich (mittags und abends! ) eine hochklassige Wirtshausküche serviert. Feinschmecker hotels deutschland 2017. Familienorientiert, mit großem À-la-carte-Angebot. Küchenstil: Barbara Schlachter-Ebert und Georg Gelfert kochen heimatverbunden, vollmundig, knapp unterhalb des Szeneradars. Bei ihnen bekommt man perfekt ausgeführte Klassiker wie Kalbsnierchen mit Pommery-Senfsauce (€ 28) oder den stets herrlich saftigen Rücken vom Allgäuer Landschwein mit Zwiebelkruste, Maronen und Quitten-Blaukraut (€ 26). Dass die Schlossanger-Küche auch in die Weite blickt, zeigen vorab die Wachtelbrust mit Topinambur und Birne oder die Black-Tiger-Garnele mit Ricotta, Lauch und Salzzitrone (beides je € 19). Wein: Die 450 Positionen sind zeitgemäß, aber nicht trendversessen besetzt.
Vom urigen, stilvollen Landgasthaus bis zum Luxushotel mit Haubenküche finden sich stets überraschende und überzeugende Häuser, die deren jeweilige Vorzüge den Gästen perfekt präsentieren und inszenieren. Mit viel Liebe zum Genuss, zum Detail und zur Gastlichkeit bieten diese Kulinarik-Hotels oder auch "Gourmet Hotels" genannt, ein wahrlich erstklassiges Angebot für Familien, Paare, Gruppen und natürlich auch Singles an, Hauptsache man is(s)t Genuss-Specht! Als eines der waldreichsten Länder Europas ist Österreich ein Paradies für Wildspezialitäten. Kenner wissen um den feinen und einzigartigen Geschmack des heimischen Rehs, Hirsches, Hasen, Fasans, Rebhuhns oder Wildschweins. Egal ob modern oder traditionell zubereitet – Küchenchefs der Angebotsgruppe Genuss-Hotels zaubern Leckerbissen auf den Tisch, die Ihren Gaumen jubeln lassen. Gourmethotels in Deutschland - Kurzurlaub.de. Gaumenfreuden & Weinvielfalt Der feine und spezielle Geschmack österreichischer Gaumenfreuden findet sich auch im Wein. Heimische Winzer sind absolute Profis und produzieren international bekannte und ausgezeichnete Weine in höchster Qualität.
Die ganze Seezunge kommt klassisch mit Kartoffeln, Spinat und Beurre blanc (€ 59). Verschiedene Austersorten, etwa von den Topzüchtern Gillardeau und Tarbouriech. Wein: Große Auswahl für die passende Begleitung zum Menü. Atmosphäre: Große Fensterfronten geben den Blick frei über die Dächer der Stadt. Hier sitzt man entspannt und ungestört. Fazit: Genuss mit Anspruch in elegantem, zwanglosem Ambiente. Feinschmecker hotels deutschland europe. Konzept: Fine Dining im Romantik Hotel Kieler Kaufmann direkt an der Förde. Ein Menü mit vier bis sieben Gängen (€ 119-169). Küchenstil: Arne Linke ist wieder in seine norddeutsche Heimat zurückgekehrt, zuletzt kochte er im "Clara" in Erfurt. Er setzt auf eine moderne Produktküche, die er mit internationalen Einflüssen anreichert. Der bunte Reigen der Amuse-Gueules stimmt dabei höchst geschmackvoll auf das Kommende ein: etwa mit geeister Entenleber im Himbeer-Mantel auf Haselnuss und einem Rote-Bete-Macaron mit Avruga-Kaviar und Meerrettich sowie einem Shot mit grüner Gazpacho und Parmesan-Grissini.