Kleine Sektflaschen Hochzeit
Du kannst die Garnelen schon fertig geschält und entdarmt kaufen. Entweder frisch an der Theke deines Supermarktes, beim Fischhändler deines Vertrauens oder auch aus der Tiefkühltruhe des Supermarktes. Falls du frische Garnelen verwendest, musst du sie erst schälen und den Darm entfernen. Wenn du Kalorien sparen willst, oder auf Milchprodukte verzichten möchtest, kannst du ein Sahne-Ersatzmittel verwenden. Hier habe ich dazu ein paar Tipps für dich. Sahne-Ersatz für Suppen und Soßen: saure Sahne fettarmer Frischkäse Magerquark Sojacreme (vegan) Hanfmilch (vegan) Mandelmilch (vegan) Laktosefreie Sahne oder Milch Vollmilch oder fettarme Milch Du kannst die Sahne komplett oder teilweise durch Milch ersetzen. Wenn die Soße dann zu dünnflüssig ist, kannst du sie mit 1 EL Speisestärke abbinden. Dazu etwas kalte Flüssigkeit mit der Speisestärke verrühren und anschließend mit einem Schneebesen in die Soße einrühren. Welches Gemüse passt zu Spaghetti mit Garnelen und Tomatensoße? Du kannst klein geschnittenes Gemüse mit in die Tomatensoße geben.
Danach die Schalottenwürfel mit Wermut ablöschen und kurz köcheln lassen. Als nächstes erfolgt die Zugabe der Sahne und der Brühe. Daraufhin die Zitronenzeste und das Currypulver in die Soße einrühren und die Soße für die Spaghetti mit Garnelen durch leichtes Köcheln etwas einreduzieren lassen. Zum Schluss die Soße für die Spaghetti mit Garnelen noch mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Spaghetti in einem großen Topf in Salzwasser gemäß Packungsanleitung kochen. Für die Zubereitung der Garnelen zuerst die rohen Garnelen vorbereiten. Falls die Garnelen noch einen Kopf haben, diesen abdrehen. Danach die Garnelen schälen. Um den Darm zu entfernen, müssen die Garnelen zuerst am Rücken vorsichtig eingeschnitten werden bis der Darm sichtbar ist. Diesen dann herausziehen und die ganzen Garnelen noch einmal unter dem Wasserhahn abspülen. Natürlich können auch schon gekochte und küchenfertige Garnelen verwendet werden, falls keine rohen Garnelen vorrätig sein sollten. Nun die rote Paprika waschen und in Streifen (ca.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 50 g tiefgefrorene, küchenfertige Garnelen 75 Spaghetti Salz 2 große, reife Tomaten 1 Zwiebel Knoblauchzehe 3–4 Stiel(e) Basilikum TL Olivenöl Pfeffer Zucker Zubereitung 20 Minuten leicht 1. Garnelen auftauen lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. 2. Tomaten waschen, putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. 3. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Garnelen darin unter Wenden 4–5 Minuten dünsten, bis die Garnelen heiß sind. Vom Herd nehmen, Tomaten und gehackten Basilikum unterrühren. 4. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. 5. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit der Soße anrichten und mit den restlichen Basilikumblättchen garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 400 kcal 1680 kJ 20 g Eiweiß 7 g Fett 62 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Zutaten Portionen: - 2 + 250 g Garnelen 3 Zehen Knoblauch 100 g Parmesankäse 300 g Tagliatelle 3 EL Olivenöl 3 EL ungesalzene Butter 100 ml Schlagsahne Pfeffer Salz Petersilie (zum Servieren) Utensilien Schneidebrett Messer feine Reibe Küchenpapier (optional) Pfanne (groß) Zange Schüssel Topf (groß) Spaghettilöffel Nährwerte pro Portion kcal 1354 Eiweiß 56 g Fett 73 g Kohlenhydr. 118 g Schritt 1/4 3 Zehen Knoblauch 100 g Parmesankäse 250 g Garnelen Schneidebrett Messer feine Reibe Küchenpapier (optional) Knoblauch schälen und fein hacken. Parmesankäse fein reiben. Garnelen schälen, den Darm entfernen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Schritt 2/4 3 EL Olivenöl 3 EL ungesalzene Butter 100 ml Schlagsahne Salz Pfeffer Pfanne (groß) Zange Schüssel Eine große Pfanne über hoher Hitze erwärmen und die Hälfte des Olivenöls hinzufügen. Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1 Min. pro Seite braten, oder bis die Garnelen rosa sind und sich zusammengerollt haben. Garnelen aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben und beiseitestellen.