Kleine Sektflaschen Hochzeit
Je nachdem wie viel Zeit man eben gerade so hat. Auch für herzhafte Gerichte macht Hirse etwas her. Ich liebe ja zum Beispiel einen leckeren Hirse-Salat mit frischen Kräutern und Gemüse oder einen Hirse-Auflauf mit saisonalem Gemüse und etwas (veganem) Käse überbacken. Oder als leckere Bratlinge, wie eben diese Hirse-Falafel. Rezept für Hirse Falafel: Schnell gemacht und für (fast) alle geeignet Das Rezept für die Hirse Falafel ist unkompliziert und schnell umgesetzt, wenn man die Hirse einmal gekocht hat. Und es lohnt sich! Denn die Hirse Falafel ist einfach so lecker. Glutenfreie Falafel mit Spinat - Glücksgenuss. Ich hab damit schon ganz viele Menschen für Hirse begeistern können. Außerdem ist das Rezept vegan, glutenfrei und histaminarm und damit bestimmt für fast jede:n geeignet, oder? Ich bereite von der Hirse-Falafel am liebsten direkt ein großes Blech vor, so hab ich unter der Woche immer eine gute Grundlage um daraus eine leckere Bowl zu zaubern. Ich esse die Hirse Falafel aber auch super gerne einfach so als Snack, so lecker finde ich die Teile.
Abschmecken und zusammen mit den Kohlrabi-Falafel servieren.
Angebaut wird die lachende Erbse in subtropischen Gebieten wie Indien oder Australien. Kichererbsen sind wahre Eiweißbomben und eignen sich daher hervorragend als Fleischersatz. Auch die Qualität des Proteins ( biologische Wertigkeit), ist höher als bei anderen Hülsenfrüchten. Der zusätzlich hohe Anteil an Ballaststoffen unterstützt dazu die Verdauung. Kichererbsen bekommt man in der Regel vorgekocht im Glas oder in der Dose. Auch in getrockneter Variante sind sie häufig zu finden. Ist falafel glutenfrei de. Wer sich für die zweite Variante entscheidet, der sollte allerdings Zeit mitbringen. Diese müssen vor der Zubereitung 12 – 24 Stunden einweichen. Wer es lieber einfach und schnell hat, greift auf die fertige Variante zurück. Eingeweicht hat allerdings den Vorteil mehr Vitalstoffe zu erhalten. Kichererbsenmehl Statt Kichererbsen kann als Grundzutat auch Kichererbsenmehl verwendet werden. Auch eine Mischung ist möglich. Wer Probleme mit der Festigkeit beim Backen hat, der sollte etwas Mehl in den Teig einarbeiten.
Kichererbsen abschütten und mit Wasser abspülen. Zitrone auspressen und Schale abreiben. Knoblauchzehe schälen. Rote Zwiebel grob schälen und halbieren. Koriander und Petersilie waschen und Blätter von den Stängeln zupfen. Chili der Länge nach halbieren, Kerne rausholen und Chili in Stückchen schneiden. Kichererbsen, Koriander, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Zitronensaft und -schalenabrieb, Kreuzkümmel, Salz und Kichererbsenmehl in den Mixer geben. Alles zu einer cremigen Masse pürieren. Stückchen sind dabei nicht schlimm, das soll so. Falafelmasse mit den Händen zu flachen Patties formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Patties von jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten. Passierte Tomaten in einen Topf geben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Sojasahne (wenn gewünscht) dazu geben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Ab und zu mal umrühren schadet nicht. Ist falafel glutenfrei meaning. Burgerbrötchen aufschneiden, eine Schicht Tomatensoße drauf geben, Rucula platzieren, dann den Falafel darauf legen und mit Gurkenscheiben garnieren, Deckel drauf.
Wenn auch der genaue Ursprung von Falafel bis jetzt nicht abschließend geklärt ist, wissen wir ganz genau, woher diese spezielle Falafel-Fertigmischung zum Selbermachen stammt: Nämlich von uns. Und fast ausschließlich aus Kichererbsen. So sind unsere Falafel glutenfrei und die Kichererbsen in Bio-Qualität fein vermahlen in unserer Bauckhof Mühle. Von uns schon fein gewürzt, müsst ihr zu der Bio-Falafel-Mischung nur noch etwas Wasser dazu geben, die Falafel-Bällchen formen und in der Pfanne frittieren. Fertig ist die arabische Köstlichkeit, die Bauckhof Falafel, die einfach soooo lecker sind, dass wir gleich noch zwei weitere Alternativen anbieten wollten: Falafel-Curry-Kokos-Mix und Harissa-Falafel-Mix. Unser Tipp: Wer sich traut, Falafel einfach selbst zu machen, dem können wir unser feines Kichererbsenmehl ans Herz legen. Natürlich glutenfrei und selbstverständlich in Bio-Qualität. GLUTENFREIE FALAFEL MIT SÜßKARTOFFELN BIO 240 g – FLORENTIN | eBay. Warum uns Bio eigentlich so am Herzen liegt? Das hat bei Bauck eine lange Tradition: Jeder Quadratmeter Boden, der frei von Pestiziden ist, hilft, unsere Artenvielfalt zu erhalten.