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Von Cashew bis Walnuss: Nuss-Sorten im Überblick | - Ratgeber - Kochen - Warenkunde Direkt zum Inhalt. 1 | 23 Cashewnüsse haben einen feinen, leicht süßlichen Geschmack und sind weicher als zum Beispiel Mandeln. Es gibt sie naturbelassen, geröstet und gesalzen. Sie sind in der asiatischen Küche in vielen Reis-, Nudel- und Gemüsegerichten zu finden und eignen sich gut für Wokgerichte. Außerdem sind sie ein beliebter Snack. 2 | 23 Cashewnüsse sind reich an Magnesium, Kupfer, Zink, Kalium, Eisen, Betacarotin und Folsäure. Sie enthalten außerdem die Aminosäure Tryptophan - eine Vorstufe des Glückshormons Serotonin. 3 | 23 Frische Erdnusskerne, die im Herbst oder Winter angeboten werden, haben ein glattes, glänzendes Aussehen - alte Erdnusskerne sind dagegen stumpf und runzelig. Ihren typischen Geschmack entwickeln Erdnüsse erst nach dem Rösten. Nussarten mit bild der. 4 | 23 Als Hülsenfrucht enthält die Erdnuss weniger Fett, aber mehr Eiweiß und Folsäure als andere Nüsse, außerdem viele Ballaststoffe und B-Vitamine sowie reichlich Magnesium und Zink.
Thai-Curry mit Hähnchenfleisch und Erdnüssen Nussarten – Grünkohlsuppe mit Reis, Erdnüssen und scharfem Pfeffer Hähnchenfleisch mit Erdnüssen, Knoblauch und Ingwersoße auf grünem Salat Vom Kuchen mit Erdnussbutter hat man nie genug! Gebackenes Fischfilet mit Pistazien, Erd- und Haselnüssen Hähnchenrollos mit Zucchini und Pistazienfüllung Lachsfilet mit Kokosmilch und Pistazien auf Reis Süßer Reis mit Pfirsich und Pistazien Pistazienkuchen und -Muffins sind ziemlich lecker, zugleich aber auch sehr gesund! Nussarten – Pistazieneis ist rund um den Globus bekannt und beliebt Gebratenes Hähnchenfleisch mit Walnüssen und Gemüse Spinat mit Walnuss, Zwiebel und Avocado Waknusskekse und -Muffins Nussarten – Makadamia-Salat mit Papaya und Hähnchenfleisch Mit Zimt bestreute Orangen, Halloumi-Käse, Rukola und Makadamia Makadamia und Gemüse auf eine sehr interessante Art serviert Schokoladenkuchen mit Makadamia
(666 Kalorien pro 100 Gramm) Welche ist die gesündeste aller Nussarten? Die Walnuss gilt als Königin der vielen Nussarten. Auch ihr botanischer Name " Juglas Regia ", welches königliche Frucht des Jupiters, bedeutet, bestätigt diese These. Sie enthält nicht nur viele ungesättigte Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken, sondern ist auch reich an Vitaminen, die unter anderen das Immunsystem stärken. Das darüber hinaus enthaltende Zink kräftigt die Haare, Haut und Leber. Daher gilt die Walnuss als Power- und Energielieferant und gehört zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Nusssorten mit bild. Unser Tipp: Kochen und backen Sie doch mit Walnüssen! Sie passen sehr gut zu Salaten und zu Fleischgerichten, aber auch als Backzutat bei verschiedenen Kuchen und Torten ist die Walnuss sehr beliebt. Haben Sie schon einmal unser Rezept für Rucola Salat mit Datteln und Walnüssen probiert? Weitere tolle Rezepte finden hier!