Kleine Sektflaschen Hochzeit
So 'alt' war er noch nie, der wohl meistgesuchteste Riesling Deutschlands unterhalb der Große Gewächs-Kategorie! Unser "kleines Großes Gewächs" verführt dieses Jahr mit einer grandiosen Nase, die kalkig, ja regelrecht staubig daherkommt (hier rockt der Kalk! ) und äußerst subtil den Duft nach reifen Birnen, saftigen Zitronen, eher sogar Zitronenmelisse versprüht. Keller - von der Fels 2018. Pampelmusen erweitern das komplexe Bouquet, welches im jugendlichen Stadium feine tabakige und würzige, teilweise florale Noten verströmt. Am Gaumen baut der 'Von der Fels'dann einen Spannungsbogen auf, mit dem nur wenige Weine mithalten können. 2018 erweist sich hier als griffig, schlank und athletisch anstatt aromenschwer und kraftvoll. Wie schafft Klaus Peter es nur, auch wärmeren Jahrgängen wie 2018 eine derartig unfassbare Leichtigkeit mit auf den Weg zu geben? Nun, eine Erklärung liefert sicherlich die Beschattung der Trauben, die die Familie Keller von einem der meist geschätzten Betriebe aus Burgund übernahm, der in Verbindung mit einem minimalen Laubschnitt dem warmen Sommer den Wind aus den Segeln nahm.
Seit dem 15. Jahrhundert am Rhein, sowie dem 16. Jahrhundert an der Mosel weit verbreitet. Die Weine haben, auch wenn sie spät geerntet werden, eine betonte Säure. Die Trauben haben eine dicke Beerenhaut, was sie ziemlich resistent gegen Beerenfäule macht. Das ist die Voraussetzung für edelsüße Beerenauslesen, die sehr spät geerntet werden. Gewicht 1. 180 kg Marke Weingut Keller
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