Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wenn Ihr mit dem Ergebnis zufrieden seid, rührt etwas Lebensmittelfarbe (beige oder braun) mit Wasser oder klarem Alkohol an und zieht kreisförmige Linien auf der Marzipandecke von den Mitte nach außen, um die Altersringe anzudeuten. Versucht hierbei ebenfalls nicht zu exakt zu sein, Bäume in der Natur sind auch nicht mit dem Zirkel gezogen. Wenn Ihr auf Eurem Baumstamm noch einige Pilze, Kastanien, Eicheln oder etwas Ähnliches anbringen möchtet, formt diese aus Fondant, den Ihr vorher mit Lebensmittelfarben einfärbt und mit Zahnstochern auf der Torte fixiert. Baumstamm torte ohne fondant cake. Bis zum Servieren kühl lagern und am Besten mit den Liebsten schlemmen 🙂 Ich wünsche Euch ein wunderbares Herbstwochenende und bis bald! Eure Laura, von glueckistbackbar
Stecht außerdem die Marzipandecke in Größe Eurer Torte aus (oder rollt die Marzipanrohmasse zunächst aus, wenn ihr keine ausgerollte Decke bekommen konntet) und legt diese oben auf die Torte (nicht ganz eindecken, nur eine Scheibe oben darauflegen! ). Lasst die Torte noch einmal eine Weile kühlen. Für die Ganache gebt Ihr die beiden Sorten Kuvertüre in eine mikrowellenfeste Schüssel, gießt 1/2 Becher Sahne darüber und erwärmt alles in der Mikrowelle auf niedriger Stufe. Rührt dann mit einer Gabel solange, bis sich Schokolade und Milch zu einer Masse verbunden haben, die eine Konsistenz von Nutella hat. Stellt die Ganache entweder einige Stunden in den Kühlschrank oder für etwa 20 Minuten in das Gefrierfach. Fast geschafft! Baumstamm torte ohne fondant de la. Jetzt wird die Torte mit der Ganache seitlich eingestrichen. Ihr müsst dabei überhaupt nicht exakt arbeiten, weil Baumrinde auch nicht gerade und ordentlich aussieht. Am Besten lasst Ihr die einzelnen Schichten Schokolade zwischendurch festwerden, dann verstärkt sich der optische Effekt von knorriger Rinde noch mehr.
In dieser Zeit können die Cremes hergestellt werden! Zuerst die Schoko-Haselnuss-Creme. Dafür kocht Ihr einen Pudding aus zwei Päckchen feinherbem Schokoladenpuddingpulver, 100g Zucker und 500ml Milch nach Packungsanleitung (Vorsicht, wird sehr dick und schwer zu rühren, also gute Armmuskeln mitbringen! ). Schmelzt anschließend zwei Esslöffel Haselnussmus in den heißen Pudding und stellt diesen kalt. Verfahrt genauso mit der hellen Creme: Kocht einen Pudding aus zwei Päckchen Sahnepuddingpulver, drei Esslöffeln Zucker, zwei Esslöffeln Honig und 500ml Milch. Ebenfalls kaltstellen. Jetzt kann die dunkle Creme fertiggestellt werden: Weicht hierzu die Gelatine nach Packungsanleitung ein und erwärmt sie dann, bis sie sich verflüssigt. Gebt sie unter den kalten Pudding und verrührt alles gut mit der Küchenmaschine o. Ä. Schlagt dann zwei Becher Schlagsahne mit zwei Päckchen Sahnesteif und einem Päckchen Vanillezucker auf und gebt sie zum Pudding. Baumstamm torte ohne fondant au chocolat. Verrührt jetzt beide Komponenten ganz kurz auf höchster Stufe, damit sie sich verbinden und hebt dann vorsichtig weiter unter.
Du möchtest lernen, wie man zuhause perfektes Brot wie vom Bäcker backen kann? Einfach, verständlich erklärt und absolut gelingsicher? Dann schau dir mein Brotbuch an! Im Shop bestellen Zubereitung des Schokobiskuits Eier trennen und den Eischnee mit dem Zucker schaumig schlagen. Wenn der Eischnee fest genug ist, die verrührten Dotter einzeln einrühren. Mehl und Kakao mischen und von Hand mit dem Schneebesen unter die Eiermasse heben. Alles in eine ca. 24cm große Springform geben und zuerst 15min bei 200°C backen, danach weitere 30min bei 160°C. Warum Kuchen zusammenfallen, oder… wie viel Mixen verträgt ein Teig? Mehr dazu in meiner Backschule: einfach hier klicken! Zubereitung der Buttercreme 500ml Pudding kochen und abgedeckt auskühlen lassen Butter und Zucker weiß schaumig rühren Löffelweise den Pudding dazugeben 1/4 der Masse beiseite geben und den erst mit geschmolzener dunkler Schokolade aromatisieren Den Rest der Creme mit Vollmilchschokolade verrühren. Baumstamm Torte - coucoucake. Als Highlight noch aus Marzipan einen Hammer und Schraubenzieher geformt, sowie ein paar Nägel.
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Einzig das Sägeblatt habe ich aus Blütenpaste gemacht, damit es schön durchtrocknet und stabil bleibt. Das Maßband rundherum habe ich aus Marzipan ausgerollt und mit unverdünnter, schwarzer Gelfarbe die Maßeinheiten aufgepinselt. Baumstammtorte - Ribiselchen. Die fertige Motivtorte war live ein echtes Highlight und beweist, dass es nicht immer so aufwändige Torten mit viel Rollfondant wie zum Beispiel meine Pinocchio Torte braucht, um ein tolles Ergebnis zu erzielen. Diese Motivtorte kann wirklich jeder auch mit wenig Übung und Erfahrung nachmachen. Ich bin gespannt wie sie euch gefällt. Der backende Mann,