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Ruhige, erholsame Tage im familiengeführten Romantik Hotel im Münstertal. Der Spielweg ist ein ganz besonders schönes Fleckchen Erde inmitten des Südschwarzwalds. Zum Spielweg Gastlichkeit und Gastfreundschaft werden im Spielweg seit Generationen von der Familie Fuchs geliebt und gelebt. In unseren historischen Wirtsstuben mit Schwarzwälder Kachelofen, Wandvertäfelungen und Kassettendecken servieren wir voller Stolz das, was die Spielweg-Küche ausmacht: kreative Regionalküche, raffiniert kombiniert mit asiatischen Geschmacksnoten und auf die jeweiligen Jahreszeiten abgestimmt. Viktoria Fuchs leitet die Küche mit viel Leidenschaft und der Unterstützung von Johannes Schneider. Zusammen mit der ganzen Spielweg-Küche entstehen unentwegt Überraschungen und Köstlichkeiten, die auf der Zunge zergehen. Gekocht wird vorwiegend mit Produkten aus dem Naturpark Südschwarzwald. Romantik hotel im schwarzwald 14. Und unter einfallsreichem Einsatz von Kräutern und Zutaten aus Asien. Und natürlich sind die Spezialitäten aus der hauseigenen Käserei und der eigenen Wild-Wurstherstellung immer auf der Karte zu finden.
KRISTIN HENDRICKS-FUCHS ist überall da anzutreffen, wo es um das Wohl der Gäste geht. Sie hat täglich und zeitgleich alle Hände voll zu tun. Sie kümmert sich um den Service, die Rezeption, die Erneuerung der Räume und um die Organisation und Delegation der Aufgaben an das Team. JOSEFINE FUCHS Unsere Seniorchefin Josefine Fuchs ist noch immer unermüdlich dem Wohl des Gastes verpflichtet und weiß unzählige Geschichten und Anekdoten rund um den Spielweg zu berichten. KARL-JOSEF FUCHS Koch und Jäger, prägte seit 1986 mit seiner einzigartigen Handschrift die Spielwegküche: Heute ist er für die Käserei, die Wurstherstellung, die Kochkurse und das hausgemachte köstliche Sauerteigbrot verantwortlich. SABINE FUCHS ist überall im Einsatz – doch am liebsten pflegt sie mit großer Leidenschaft ihre Kräuter und duftenden Pflanzen im hauseigenen Garten. Ihre Kräuter bereichern die Spielwegküche maßgeblich und alle Blumensträuße im Haus stammen aus ihrer Hand. Ihr Romantik Hotel 🌞 in Badenweiler - Romantik Hotel zur Sonne. JOHANNES SCHNEIDER unterstützt Viki in der Küchenleitung tatkräftig und mit ausgeglichenem fränkischen Gemüt.
30 Uhr Abendessen von 18. 30 – 21 Uhr durchgehend Vesperkarte und hausgemachte Kuchen Montag und Dienstag servieren wir ein verkleinertes Angebot aus unserer Speisekarte.
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