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Schritt 1 Die Sellerieknolle schälen, würfelig schneiden und in Salzwasser mit etwas Zitronensaft kernig weich kochen. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, mit den abgetropften Shrimps, den Selleriewürfeln und Zitronensaft vermischen, salzen. Die Avocados der Länge nach einschneiden, leicht auseinanderdrehen und den Kern entfernen, in Viertel teilen und auf einer Platte anrichten. Pin auf Shrimpscocktail. Mit Zitronensaft beträufeln und etwas salzen, den Shrimps-Salat darauf anrichten. Schritt 2 Für die Cocktailsauce Eidotter, Salz, Zucker und Estragonsenf sehr gut verrühren, das Öl tropfenweise beigeben und zum Schluss mit Zitronensaft abschmecken und verdünnen. Tomaten Ketchup, Estragonsenf, Tafel-Kren und Cognac unter die Mayonnaise mischen, eventuell mit etwas Obers verrühren und vorsichtig über den Shrimps-Salat und die Avocados löffeln. Mit Dille garnieren, dazu Toast und Butter reichen.
Salatblätter waschen und trockenschleudern. Je 2 Stück auf 4 Tellern verteilen. 2. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Shrimpscocktail - Rezept für 2 Portionen. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 3. Avocado mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Limettensaft und Öl mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Shrimps unterheben. 4. Shrimpsmischung auf die Salatblätter verteilen und servieren.
Zutaten für 10 Personen 1, 000 Kg Shrimps (gegart) 0, 300 Kg Mayonnaise 0, 200 Kg Tomatenketchup 0, 100 Ltr Milch 0, 020 Kg Salz 0, 008 Kg Pfeffer weiß gemahlen 5 Stk Avocado 0, 5 Bund Dill 0, 200 Kg Eisbergsalat 0, 200 Kg Tomaten 0, 200 Kg Chicoree 1 stk zitrone Zubereitung: Mayonnaise zuerst glattrühren, dann Ketchup darunter rühren und mit Milch etwas verdünnen. Mit Salz, Pfeffer, gehacktem Dill und Zitronensaft abschmecken. Shrimpscocktail mit avocado rezept heute. Die Shrimps darunter heben. In einer Cocktailschale den fein geschnittenen Eisbergsalat wie ein Nest legen. In diesem Nest den Shrimps Cocktail geben. Mit 2 Blätter Chicorée und 2 Tomatenhalbmondscheiben an die Seite stecken und mit einem kleinen Dillzweig aus Garnieren.
Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Avocado schälen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Shrimps abtropfen lassen. Schalotte schälen und fein würfeln. Die Salatcreme mit Joghurt, Ketchup und Weinbrand verrühren. Schalottenwürfel dazugeben. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Shrimpscocktail mit avocado rezept chefkoch. Tomaten, Lauchzwiebeln, Avocado und Shrimps vermischen und in Gläsern oder auf Tellern verteilen. Das Dressing darüber geben und servieren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für den Avocado-Shrimps-Cocktail die Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Zitrone über den Avocadospalten auspressen und mit Salz würzen. Senf, Honig und Sauerrahm mixen. Öl erhitzen, Shrimps darin frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Shrimps mit Dressing marinieren und auf den Avocadospalten verteilen. Schnittlauch klein schneiden und über den Avocado-Shrimps-Cocktail streuen. Shrimpscocktail mit Avocado und Tomate | Rezept | Shrimpscocktail, Avocado, Lebensmittel essen. Tipp Den Avocado-Shrimps-Cocktail am besten mit frischem Baguette servieren. Anzahl Zugriffe: 4395 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Palatschinken mit Räucherlachs Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Avocado-Shrimps-Cocktail