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Sender Mi, 04. 05. 2022 | 04:05-04:50 | BR Fernsehen Der Main-Radweg – Vom Ochsenkopf nach Schweinfurt Dokureihe, D 2012 Kathrin Meyer radelt auf dem Main-Radweg bis nach Schweinfurt. Die erste Station ist Bad Berneck. Von Kulmbach geht es weiter nach Bad Staffelstein, dort stößt man unweigerlich auf das Kloster Banz. Kathrin Meyer besichtigt die 300 Jahre alte Klosterkirche und lässt sich von Pfarrer Hans Alt das Allerheiligste präsentieren: eine in Bergkristall gefasste Reliquie des Heiligen Otto.
Sender Di, 03. 05. 2022 | 22:45-23:30 | BR Fernsehen Der Main-Radweg – Vom Ochsenkopf nach Schweinfurt Dokureihe, D 2012 Kathrin Meyer radelt auf dem Main-Radweg bis nach Schweinfurt. Die erste Station ist Bad Berneck. Von Kulmbach geht es weiter nach Bad Staffelstein, dort stößt man unweigerlich auf das Kloster Banz. Kathrin Meyer besichtigt die 300 Jahre alte Klosterkirche und lässt sich von Pfarrer Hans Alt das Allerheiligste präsentieren: eine in Bergkristall gefasste Reliquie des Heiligen Otto. Wiederholungen + weitere Ausstrahlungen Wiederholungen dieser Sendung:
Erich Olbrich findet sich in dem verschachtelten Netz der unterirdischen Gänge gut zurecht und führt die Radlerin zu einer antiquaren Flaschensammlung. Klösterlicher Geist in Banz In der Klosterkirche von Banz Von Kulmbach geht's weiter nach Bad Staffelstein, dort stößt man unweigerlich auf das Kloster Banz. Vor 900 Jahren haben hier die Benediktiner nach dem Prinzip "ora et labora gelebt", Gebet und Arbeit. Heute versucht die CSU auf Klausurtagungen sich vom klösterlichen Geist inspirieren zu lassen. Kathrin Meyer besichtigt die 300 Jahre alte Klosterkirche und lässt sich von Pfarrer Hans Alt das Allerheiligste präsentieren: eine in Bergkristall gefasste Reliquie des Heiligen Otto. Der Main-Radweg wechselt immer wieder die Uferseiten. Vielerorts gibt's Brücken, aber einen Holzkahn, so wie ihn Fährmann Adolf Edelmann noch besitzt, gibt's nur in Nedensdorf. Bei der Überfahrt erzählt der fast 80-jährige Pensionär, dass der Main nicht überall so heißt: "Bei uns heißt er Maa und in Schweinfurt unten Mee. "
Nach dem Abitur am Allgäu Gymnasium in Kempten im Allgäu schloss Kathrin Meyer ein Grafik Design Studium in London an der UEL Universität in Beckton in London ab. Nach vier Jahren in der britischen Hauptstadt, packte sie das Heimweh, und sie zog zurück in ihre bayerische Heimat. In München volontierte die gebürtige Allgäuerin bei der Firma Megaherz und landete schließlich in der Redaktion Unter unserem Himmel beim Bayerischen Rundfunk. "Das war ein langehegter ausdrücklicher Wunsch von mir, und ich hatte Glück, eben genau dort anfangen zu können", erinnert sich Kathrin Meyer. "Der Redaktionsleiter Johannes Pechtold mochte das Thema: ´Bier und Frauen´ und so gab er mir den erfahrenen, wunderbaren Autor, Klaus Röder, an die Seite, der mich bei der Produktion sehr einfühlsam und engagiert begleitet hat", schwärmt die begeisterte Jungfilmerin. Nicht zuletzt senden beide auf gleicher Wellenlänge, denn Klaus Röder stammt wie Kathrin Meyer aus dem Allgäu. Die 31-Jährige ausgebildete Grafikerin ist gleichermaßen Bier-und Filmliebhaberin.
Categoria Tourismus Paese di produzione D Anno di produzione 2012 Descrizione Die ersten Kilometer auf dem Main-Radweg laufen für Kathrin Meyer gut. Zunächst geht es im Fichtelgebirge den Ochsenkopf bergab durch verwunschene Wälder und heimelige, verschlafene Dörfer. Die erste Station ist Bad Berneck. Dort deckt sich die Radlerin mit Reiseproviant ein. Oberfranken hat nicht nur die grösste Metzgereidichte in Bayern, sondern auch die besten Bratwürste, findet die Radlerin. Ein paar Kilometer weiter, in Lanzendorf, trifft Kathrin Meyer auf eine Gruppe 'Baille Maille'-Spieler. Ein Ballspiel ähnlich wie Krocket, das früher der Modesport der Markgrafen war. Die Reporterin liefert sich ein 'Baille Maille'-Match mit der Vereinsvorsitzenden Inge Tischer und – gewinnt! Kulmbach ist die erste grössere Stadt am Main-Radweg. Neben der Plassenburg besichtigt Kathrin Meyer die jahrhundertealten Kellergewölbe unter der Festung. Erich Olbrich findet sich in dem verschachtelten Netz der unterirdischen Gänge gut zurecht und führt die Radlerin zu einer antiken Flaschensammlung.
Saure Bohnen Wichtig und notwendig: Steintopf Zutaten 5 kg Bohnen 100 g Salz Die Bohnen putzen, abfädeln und schnippeln. Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen, die Bohnen ca. 3 Minuten darin blanchieren, abseihen und erkalten lassen. Bohnen süß-sauer einmachen » Ein einfaches, leckeres Rezept. Nun die erkalteten Bohnen abwechselnd mit dem Salz in einen Steintopf schichten und feststampfen, bis Flüssigkeit darüber steht. Ein sauberes Leinentuch darauf legen und mit einem Brettchen und Stein beschweren. Tuch öfters auswaschen und Brett und Stein reinigen.
Seiten: [ 1] 2 nach unten Autor Thema: Saure Bohnen im Glas? Erfahrungen Rezepte (Gelesen 4518 mal) Hallo, ich möchte saure Bohnen im Glas machen. Habt ihr da Erfahrungen? LG meinst du "milchsauer eingelegt"? Ich meine halt saure Bohnen so mit Salz und Wasser oder auch nicht. Meine Grosstante hat sie im Steinguttopf eingelegt mit Stein drauf. Sie werden abgewaschen gekocht und mit Pürree Salzkartoffeln Speck und und und gegessen. Gibts manchmal im Plastikbeutel im Kühlregal. Steiguttopf mit Stein drauf klingt nach Milchsäuregärung. Bohnen hab ich noch nicht eingelegt - Danke für den Tip - aber Sauerkraut in Twist-Off-Gläsern. War sehr lecker. Wichtig ist normales Salz bzw. Meersalz zu nehmen, mit Jodsalz wird das Ganze angeblich schleimig, hab mir den Versuch erspart. Saure bohnen einlegen steintopf. Hier ein Link dazu allerdings hab ich nur 5g Salz/l Wasser genommen, 15g waren mir zu heftig, Gewürze nach Geschmack, Pfeffer/Senfkörner, bei Bohnen kommt bestimmt Bohnenkraut gut, und die Gläser hab ich mit lose aufgelegtem Deckel ein paar Tage bei Zimmerwärme stehen lassen, Untersetzer nötig, durch Gärung kann es überlaufen, wenn keine Bläschen mehr aufsteigen Gläser fest verschließen und kühl/dunkel lagern.
An den Innenwänden klebende Krautfetzen sollten dementsprechend ebenfalls vor dem Verschließen entfernt werden. Auch wenn der Topf kühl gelagert wird, kann es zur Verdunstung des Wassers kommen. Daher sollte von Zeit zu Zeit überprüft werden, ob die Luftversiegelung nach wie vor gegeben ist. Dauer und Geschmack Ausschlaggebend für den Geschmack ist sowohl der zugegebene Weißwein als auch die Gärzeit selbst. Von einem 3€ Discounter-Kartonwein ist dementsprechend abzuraten. Zeittechnisch sollte unser Sauerkraut für mindestens 6 – 8 Wochen ziehen und kühl gelagert werden. Nicht nur auf Grund der Temperatur, sondern auch dank der doch schon deutlichen Geruchsentwicklung bietet sich dementsprechend ein Keller zur Lagerung an. Grundsätzlich kann das Sauerkraut unter kühlen Bedingungen ca. Wie bereitet man eingelegte Bohnen zu? (kochen, Einlegen). 5 – 6 Monate gelagert werden. Je länger eingelegt und wärmer die Tage jedoch werden desto "schärfer" wird der Geschmack, was unter Umständen ein intensiveres (Aus)Waschen vor dem Kochen erfordert. Spätestens wenn dem Kraut Beine wachsen ist von einem Verzehr abzuraten.
Zutaten Allgemein: 1. Schritt Alles zusammen kochen. Zwiebel in Scheiben geschnitten, Bohnenkraut, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Bohnen in Gläser schichten und mit dem heißen Sud übergießen. Leckere Ideen Bohnen süß-sauer eingemacht 70 Min. Gurken süß-sauer eingelegt 95 Min. Eistee selber machen 20 Min. Bohnen süß-sauer eingemacht 70 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Asia-Lachs mit Pflaumenmus-Ingwer-Glasur 36 Min. Senfgurken 50 Min. Vorspeisensalat "Caesar Augustus" 15 Min. Asia-Lachs mit Pflaumenmus-Ingwer-Glasur 36 Min. Und noch mehr Thunfischsalat exotisch 40 Min. Krosse Schokoladenherzen 80 Min. Sauer eingelegte Bohnen » DDR-Rezept » einfach & genial!. Indische Hackbällchen 90 Min. Thunfischsalat exotisch 40 Min. Indische Hackbällchen 90 Min.
6 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg grüne Bohnen Salz Senfkörner Dill Bohnenkraut etwa 1/16 l Essig (10%ig) 3 Zwiebeln 20 bis 25 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die vorbereiteten Bohnen kurz in leicht gesalzenem Wasser vorkochen, abgießen und mit Senfkörnern, Dill und Bohnenkraut in vorbereitete Gläser schichten. 1/2 Liter Wasser, Essig, Salz, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und Zucker zusammen aufkochen. Erkaltet über die Bohnen gießen, die Gläser verschließen und 25 Minuten bei 100 °C sterilisieren. Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation