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Hummus ist ein klassischer orientalischer Aufstrich aus pürierten Kichererbsen. Er schmeckt nicht nur zu Falafeln super lecker, sondern macht sich auch perfekt als veganer Brotaufstrich, Streichcreme für Gemüse-Wraps oder Dip für Rohkost-Sticks. Außerdem ist der Dip ein toller Snack zum Mitnehmen, für Geburtstage, Grillparties oder sonstige Feiern. Mit diesem unkomplizierten ölfreien veganen Hummus Rezept kannst du das cremige Kichererbsenmus mit nur wenigen simplen Zutaten schnell und einfach zuhause selbst machen. Das Rezept lässt sich vielfältig abwandeln, z. B. kannst du es durch leckeren Kürbis, Paprika, Zucchini, getrocknete Tomaten, Gurken, gegrillte Aubergine, Avocado, usw. verfeinern. Hummus selbst machen thermomix factory. Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! Hummus selber machen – einfaches veganes Hummus Rezept (ölfrei) Hummus selber machen mit diesem einfachen Hummus Rezept - gesund, vegan & super lecker! Du brauchst nur wenige Zutaten und ein paar Minuten! Vorbereitungszeit 10 Min. Kategorie Aufstriche, Dips & Soßen Küchenstil Vegan Die Kichererbsen 6 bis 8 Stunden einweichen lassen und dann nach Anleitung kochen oder einfach Kichererbsen aus der Dose verwenden.
Einer der bekanntesten Aufstriche aus der orientalischen Küche ist ohne Zweifel Hummus. In jeder Region finden wir hier andere Rezepte. Am Ende sind sie alle doch recht ähnlich, aber eben nicht ganz gleich. Unser Hummus Rezept kommt beispielsweise aus Israel und kann eigentlich gar nicht traditioneller und typischer sein. Hummus mit Tahina von owl33184. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Hab' mit diesem Hummus tatsächlich ein super leckeres Familienrezept abgreifen können. 😉 Zubereitung: Hummus selber machen Wer für den Hummus bereits eingeweichte Kichererbsen aus der Dose verwendet, der kann den ersten Schritt einfach überspringen. Denn zu allererst gilt es, die Kichererbsen weich zu bekommen. Dafür werden sie über Nacht in reichlich Wasser eingelegt und dann am nächsten Tag nochmals 2 Stunden auf mittlerer Hitze in frischem Wasser gekocht. Jetzt können wir die weichen Kichererbsen mit der Tahin-Paste, dem Knoblauch, dem Saft der Zitrone, der Hälfte des Olivenöls und dem Kreuzkümmel in den Mixer geben. Kocht man die Kichererbsen selbst weich, so kann es sein, dass sie noch nicht genug Wasser gezogen haben.
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